毫无疑问,食客餐饮企业是东大餐饮集团,连锁店几乎遍布东海的每个地方,几乎是没十公里一家的开,垄断了东海的整个餐饮市场。只是,令人美中不足的是,这个局限却仅限于东大这个城市,并没有发展到其他的城市,当然,罗成不是没有那个心,事实上,他也曾经试着在别的城市开过分店,但业绩跟东海的比起来,却是没的比。
大多数人都一样,都比较支持自己城市人开的饭店。而且,以罗成的地位,一些有钱的老板又去吃饭的时候,大多数都会选择去食客,顺便捧场,也显得东海的业绩突出。而在其他城市,人生地不熟,想要让人接受,却是很难。
凡是东海的餐厅,绝大部分挂的都是食客的牌子,因此,为了做到全面,在全国打响食客这个牌子,因此,很多餐厅所用的材料,都是用国外进口回来的。
而作为一个偌大的连锁餐饮企业,在东海,自然有它的冷藏库。一般所有的材料都会放在冷冻库中,而那些连锁店要货物了,只要打个电话过来,自然有专门的工作人员配送过去。
周末下午,罗文池跟梁秘书来到了食客的冷藏库。在仓库管理员的带领下,检查起了今天早上从意大利进口回来的那批货物,为了怕生牛肉过期,所以每次进货一般都不会进太多,大概就是每个餐厅的十天份,但,在东海这个大城市里,西餐厅起码有上百家,所以,虽然是十来天的份额,却是多的吓死人……
平常专门来检验的人最多也就看看,顺便在其中捞点油水,在国外本来就已经检查一遍,经过海关处又检查了一遍,回来仓库管理员又点了一遍,有了三重保障的检查下,平常来这里检查的检验员倒也不需要多做检查,只是来走走场面罢了,当然,如果碰到一个责任心强的,如果非要检查的话,这一检查起码都得好几天……
仓库管理员并不知道罗文池的身份,原本还以为是上一任的检验员下岗了,而罗文池则是新来的,有梁秘书在旁边,对于罗文池所提出来的一系列问题,虽然很烦,但却也还是老实的回答了下来。
“最近,意大利应该没发生禽流感吧?”就比如这句,虽然是工作上的问题没错,但总不可能在国外进货的工作人员都是傻子吧?有禽流感了谁还会去进货?这家伙完全就是不懂这行的,仓库管理员甚至怀疑,现在的人事部,是不是全都是吃干饭的,或者说,眼前这个青年是直接走后门进来的,后者的可能性比较大。
当然,像罗文池这样认真的态度倒是非常少见,不过,在仓库管理员的认为中,这家伙一定是因为有梁秘书在场,而表现的那么勤奋,好让对方在董事长面前美言几句,只是,这问题问的,是不是太蹩脚了?
不懂装懂!仓库管理员觉得,这句话最适合眼前的年轻人了。
“其实,判断牛肉的质量很简单,我们可以从色泽、气味、粘度、弹性等多个方面进行鉴别的。”梁秘书戴上塑胶手套,拿起了一排牛肉,然后用手指着牛肉,为罗文池解释道:“首先,牛肉的纹理是根据肌肉纤维的粗细来判断的……”
“然后在看看他的弹性。”梁秘书用食指轻轻在肉上一压,凹陷立即恢复。
接着,梁秘书又为罗文池介绍起了关于良好牛肉的一些质量的根据,其中包括了,牛肉的筋腱、气味等。罗文池倒是听的津津有味,一直点头,想不到,鉴定一个牛肉的质量有这么多的步骤,同时心中倒是有些佩服这个女秘书,人不仅长的妖艳漂亮,知道的事情竟然也这么多,那侃侃而谈的模样,像是个十足的女强人!
照着梁秘书的说法,罗文池也拿起一块牛肉,照着检验了起来,检查起来到也显得有模有样,这倒是让的一旁的梁秘书满是惊讶,实在想不到,这小家伙的领悟力竟然如此强悍,自己才刚说了一遍,他就对于牛肉的检查了如指掌。手法就跟个老手似乎的,那里还有刚才半点新手的模样!?
“嗯?这块牛肉,怎么,不对!”罗文池拿起一块牛肉,闻了闻,忽然皱起了眉头。
梁秘书与仓库管理员显然一愣,旋即转过目光,仓库管理员更是抓起一整排的牛肉,不由眉头大皱!
罗文池拿出一排牛肉,用手轻轻往上一压,牛肉深深的凹陷进去,没有丝毫的恢复。
两排牛肉相比较,看似相差不多,但实际上,无论是色泽、气味、粘度、还是弹性,都皆是不同,与之想必,罗文池发现的牛肉,根本就相等于东海市场上的那些,已经经过十来天后废弃的牛肉。不注意查看根本观察不出来
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