在看到一色慧的这道菜后,叶邪多少有些意味索然。
为何?
因为这道菜根本凸显不出一位顶级料理师的水平,这道菜归类于刺身一类。在日本,这一类菜品又被称作为鱼脍,也就是生鱼片。
随着时间的流逝,这一类的菜品竟然成为了日本非常受欢迎的料理。
其实,这道菜真正的起源地,是天朝的古代。
而一色慧选择了做这么一道菜,以叶邪对他的了解,这道菜根本不需要一色慧怎么发挥,因为太简单了。
原料无非就是:三文鱼肉、白萝卜、莴笋、春卷皮,配以小料:辣椒油、醋、花椒粉、芥末油、盐6克、味精、白糖、熟白芝麻、葱花。
看着眼前的这道菜品,叶邪失望归失望,他当然不会说出来。
不过,即便如此简单的料理,还是多少都能够体现一位料理师的水平。
首要的是刀工。
大小可以说毫无差距的三文鱼肉丝、白萝卜丝、莴笋丝以及形状整齐的春卷皮,这些无一不是显现了一色慧出色的刀工。
在看小料,开启神之舌的叶邪,不用品尝就察觉了小料的配置,这小料到是让叶邪多少有些意味。
因为按照传统的三文鱼春卷蘸料的配置,本是不应该加入酱油的,可是叶邪竟然从小料中闻出了酱油的味道。
这个时候,创真、田所惠、大御堂文绪三人,早已经迫不及待的抓起三文鱼春卷,沾上小料,轻轻的放入了口中。
同样的,为了表示对一色慧的尊敬、对料理的尊敬,叶邪不再多想,跟着三人的后尘将三文鱼春卷沾着小料,塞到了嘴里。
入口的一瞬间,三文鱼鲜嫩的口感瞬间袭来,加上一色慧出色的刀工,完全没有伤害三文鱼的肉质。
接着是蔬菜的清香。白萝卜的清脆、莴笋的鲜嫩,配合着三文鱼的味道,加上一色慧出色的手法,将春卷皮卷的不松不紧,刚好适度,可以说一色慧将这道料理所能达到的极致,统统体现了出来。
而让主要叶邪惊讶的是小料的配置,所有小料的配置,不多不少,达到了堪称完美的比例。
这就是底蕴啊!
一色慧作为十杰七席的底蕴。尽管是一道在平常不过的三文鱼春卷,在他的手上却依然成就了顶级的料理水平。
而且拥有神之舌的叶邪,在蘸料吃着三文鱼春卷的时候,就仔细的留意着那一道本不该加入的酱油。
不对!
叶邪闭上眼睛,仔细过着自己脑中的各种酱油,可是过了一遍后,他依旧没有找到一色慧究竟用了哪种酱油。
入口的酱油味道,完全有别于传统酱油的味道。
清香中带着一丝甜味,它给叶邪的味觉是,慢慢的、一点一点的渗透到你的味觉。
叶邪静静品味着时候,大御堂文绪已经吃了好几卷三文鱼才是停了下来,由衷的说道:“不愧是十杰的一色慧,这是老太婆吃过的最好吃的一道刺身料理,它带给了老太婆春天般的感觉啊!”
大御堂文绪话落,创真也是吃了四五卷三文鱼,接口说道:“一色慧学长的小料,在传统的小料配置上,似乎加进了什么东西,可是创真又说不出这个新加进的东西是什么。”
听到创真的话,一色慧不由的笑道:“创真不错嘛,竟然吃出来了。”话落,一色慧却是并不点破,因为他看着叶邪,他在等着叶邪的答案。
而此时作为女生,田所惠只是吃了两卷,看着一色慧佩服的语气说道:“一色慧学长还是这么厉害,一道简单的三文鱼,依旧体现了学长高超的料理水平,如果是小惠处理这道料理,一定不会达到学长的水平啊!”
说罢,田所惠话落之际还加了一句,“虽然这道料理是如此的简单......”
说罢,田所惠也是将目光放在了叶邪的身上。
叶邪连着吃了四卷料理,在神之谱、神之舌的双重作用下,他依旧没有发现这道酱油的配制原料。
这就不由的叶邪不惊讶了。放下手中的筷子,叶邪看向一色慧,问道:“一色慧学长,我知道小料中加了一道酱油,但是这道酱油又有别于传统的酱油,应该是一色慧学长自己制作的酱油吧,只是究竟用了什么原料,我竟然察觉不到,要知道我可是拥有同薙切绘里奈一样的天赋神之舌啊,可即便如此我还是没有答案。”
听到叶邪的话,一色慧更是吃惊!
要知道这一道加入的酱油,可是他第一次拿出来,也是他有心考考叶邪。
可是叶邪竟然说了出来。
要知道,自己制作这道酱油,可是只有一滴、只加入了制作酱油原始食材的一滴原料啊,叶邪竟然就叫出了酱油。
不过在听到叶邪拥有同薙切绘里奈同样的天赋,神之舌时,一色慧的心里就释然了。
只不过释然的同时,一色慧是不由自主的嫉妒叶邪。天赋奇异就罢了,竟然还拥有神之舌的能力。
人比人真是气死人啊!
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来源4:feilu