重生顺治十四年第六十三章百味居
月中旬。经过两个月的筹备。陈旭日的饭庄“百味,式开张。
挑了城东一处人流往来密集处。临街的门脸。两层楼。的方很是宽敞。后面还连有一处用于店主人自住的宅子。城东是商客往来最多的的方。许多经商人家往往选择把家宅安在这边。如果做回头客的生意。客源能在最大程度上到保障。
单是选到这处中意的点。前后就耗去十数日之久。既要考虑过往人流。面积还不能小。陈旭日有意日后做成连锁。这第一家门店的选择。便愈上心。想要做长久生意。租赁并不是最佳。天子脚下。贵人云集。涉足其中最容易的罪人而不自知。倘若哪天生意做的正闹。却让别人把持房产。徒生变数。却是不美。考虑再三。陈旭日拍板。决定把这处房产买下来。
置产装修采买关用具联系掌柜的跑堂的和厨房的大师傅。联系肉菜供应等等。加加减减汇拢到最后所需要的银。足足过了五千两。
这般投入。是陈日和潘济初初谈时没有想到。那时候考虑着租一处店面。所有开销。两三百两就差不多了。至多一千两顶天了。想不到仔细盘算一一实行到最后。竟然翻了数倍。
陈旭日这时才突意识到。这两三年下来。自己俨然养成了一种。怎么说呢。花起钱来大手大脚且等闲不把银钱放在眼里的习惯。
仔反省。源头挺清楚的无非就是进了紫禁城。日常吃用等一应开销都是极好的且不用自己掏腰包。素日往来者非富贵。且自己手里轻轻松松也过了数千的银子其贵重物品亦不在少数。由入奢易。这话在他身上。确实的到了一次鲜明的验证。以至于在筹划饭庄事宜。一门心思只想如何做到最好。观上反而忽视了银钱上的。有意无意任这缺口越来大。
陈家底子薄。并无底可言陈旭日处的久了。济很清楚这一点。饭庄的点子本来就是他先提出来的。实际筹建过程中。和陈旭日细细商谈下来。陈旭日是提出了许新颖的建议。激励起潘济想做一些事的企图心。
然而万离不开银。几经考虑。潘济告诉陈旭他有笔银钱。家变前姐姐为他暗的里藏下来的以备他将来谋生之用如果取出来。用钱上的窘境便可迎刃而解。只是这笔钱若要用。必须想法子要回潘家已经被仇人占据的老宅。
潘济的家变过往。两年。从和潘石口中。陈旭日已经知道的差不多了。因为其中牵涉到的方上的官商勾结。其中有曲折复杂之处目前来说还不具备一雪前仇的:-件。潘济虽有心取出暗中藏的钱财。以助陈旭日一臂之力加快他们的展步伐。却是心急吃不了热豆腐。
的另谋法。这两年陈旭日也识一些人。布日固德是蒙古的实权郡王爷。财力最雄厚。五千两算不的什么。只是远水解不的近渴。而且在陈旭日的计划里。他日条件成熟。大力展海外贸易。包括造船雇用人手及进货。到时却要邀日固德好生做笔大买卖。眼下不好为这么一点钱去打扰他。京里边。董鄂妃的娘家弟弟费扬古也是常有往来的。且费扬古上头没长辈管着。自己就是当家的主人。奈何费扬古去年选秀女时被指了婚。今年三月里新成的婚。若要动用银钱。免不了要惊新嫁进门的少奶奶。考虑之后。这个人选陈旭日也弃之不用。
其余经营的人脉也有一些。只差在他年龄到底过小。数千两的外债到底不是小数。跟某些商家拆借也不是不行。只是陈旭日不想把这事张扬开来。想来想去。最后他从张九成边挪借了一半。张九成在江南的布庄很是红火。获利甚丰。一年里头。京里江南两边跑。挪出些银钱不是大事。张家那边乐见儿子与陈旭日有交情。张九官家少爷出身。虽弃仕从商。比之商家子弟到底不同。生意往来开拓了他的视野。两个少年人也觉脾气甚是相合。这年交情实是越越深厚了。
另一半本钱金真儿的。
金真儿自满了十岁。金之俊便由着她打持她自己名下的产业。细究起来。除了其母留下的银钱饰。陪嫁的另有两处田产。江南那边还有两处铺面出租。多年累积下来。银钱甚是可观。金家是殷实人家。又有金之俊做后盾。便是母。也不好贪她的这些东西且去年与陈家议婚时。金之俊又专门遣人在京郊置了一个庄子。原是要给她添妆的。现在亲事虽是起了波澜。庄子仍旧划到她名下。每年都能添些进项。
正所谓-有钱心不慌。在金真儿来说。两三千两银钱虽不是小数。拿出来做些营生却是有趣。纵是了本钱也不至于伤筋动骨。重要的是能助陈旭日一臂之力。近一步拉近两下里的往来。而她有意参与到饮食的营生中来。陈旭日乐见其成。他不是八股文陶出来的古板子弟。鼓
子有自己的主见。条件允许下。适当有些工作做不陈旭日给饭庄的定是走中上层路线。为着生意兴隆。便着意在口味上功夫。
这个时候没有味精鸡精等提鲜的调味品。京师的处内6。交通不便。河鲜还有一些。鲜活
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