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第五百三十六章 锦鲤悠哉
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  “做鲈鱼?做菜?现在是早上,这点钟做鲈鱼?”

  “听说是要晒干噢,晚上我们就吃鲈鱼!”

  原来是要做鱼干,唐海倒是会做,连忙起身拍拍手:“等我洗个手一起吧,开工钱吗?”

  “……”

  日本海鲜消耗量是很大的,特别是这种旅游季节,之前走街上到处都是牌子,欢迎中国游客……

  到这季节还真是赚钱就赚中国游客啊!

  中国游客最爱的日本海鲜,鲈鱼绝对是其中前几位的,特别是七星鲈鱼,特别土豪的甚至会去吃相扑石斑。

  唐海听说厦_门和魔都几家鲈鱼做得不错,也是经常被爆买,可惜每次回来都不顺路。至于日本的做法,如果不是做成鱼生,那么受欢迎的几种吃法中,最适合干燥秋日养生的就是……

  来到了后院,一辆还在滴水的小推车被人推了进来,还有个老爷爷在那里打拳,丫的,第八套全国中学生广播体操!此等国技,怎能在日本人面前施展,不怕被偷学咩!

  后边有个小池子,里边很多很大的鱼游来游去,还有人在喂着,傻傻的大鱼嘴巴一张一合,吃得欢快,唐海仔细一看,这不是鲤鱼么!

  没错,正是唐海去哪里都看到的鲤鱼!

  颜色大多是白底、黑底,红黄色为辅,也有别的颜色,看起来非常漂亮!最棒的一尾是白金红蝴蝶纹三色锦,还挺有灵性,唐海走近后还转身看向唐海!缓缓游来,让人忍不住亲近!

  这正是亚洲大鲤鱼!原产地是中亚西亚,后来传入中国,然后传到世界各地!

  想想这玩意儿传入美国,那就是大家的射杀对象,虽说传入美国的都是不好看的黑底的多,但就算是这些花团锦簇一般的估计也要被杀,毕竟损害了鲑鱼生产。鲑鱼河捕量是非常大的……

  大胖子们传入了日本后,居然变成了可爱的宝贝!

  “唐君你也喜欢锦鲤吗?这尾三色叫做小乖,很听话的。另外那尾昭和三色也很好,这个别赤光鱼形鱼色都是比赛级的。我们打算带它去比赛呢!赢了有很多奖金的,有人100万和我们买,我们都不卖……”

  千代一看唐海蹲下去看鲤鱼,顿时就开心的也蹲唐海身边,笑着一尾尾的指着给唐海介绍。

  胖鱼们被喂惯了。也从没人伤害过它们,伸手过去还以为是投食,胖乎乎的身子凑过来亲吻着千代的手指。

  “100万,哦,是日元……也贵得离谱了……不过你们居然就这么放在这里……”

  唐海太感慨了,它们美国的同胞要是知道它们的身价,以及平时的生活情况,估计会感慨不已……

  老美引进亚洲鲤科这些‘水藻清洁能手’,目的就是为了清理美国中部炎热地区的藻类,结果被传成清理重金属。明明是攻占了靠近五大湖的水系。直逼五大湖渔业经济区,逼得工程兵都要疯狂建水坝拦截了,又被传成了五大湖鲤鱼泛滥……最后芝加哥等地河管部门被逼疯了,决定对亚洲鲤鱼开战!这措辞,想想难以置信啊!

  日本引进的鲤鱼,各种培育新品种,吃好喝好,甚至有一对一照顾的,被当宠物,身价百万、千万。看看现在,还有美妞小手温柔抚_摸……

  这就是做鱼的差距啊!

  “我以前见过一条红龙,可能有一吨多重,而且非常漂亮。你这里池水太浅,肯定养不了那个,不然抓来给你玩。”Www.XSZWω8.ΝΕt

  “唐君骗人!哪有那么大的红龙!”

  “你们两个,不是说要来做鱼干吗?”马莲娜在两人背后抱着手说道,她盯着千代的屁屁看,只要一脚……

  刚才那小推车车上装着的是早上采购员去买的新鲜鱼获。唐海拿着看了看,主要是七星鲈鱼、赤鯮鱼、黑喉鱼、金眼鲷……当然在一般不是海鲜狂热者眼中,海鲈科很多鱼长得是一样的……

  鲈鱼的鲜美是别的鱼类比不了的,如果能稍稍弄干,让美味更浓缩,那就无懈可击了。

  后院有大量厨房工具,这估计是一种表演性质的东西,也能解决厨房不够大的问题……

  唐海是小尖刀高手,一刀剖开了一尾黑喉鱼的腹部,到脊椎出切断大骨头……

  然后是鱼头,把鱼倒着放,就可以把鱼脸切开了。

  掰开之后唐海才取内脏,有的能吃有的要丢掉。

  那边千代也在做同样的事。

  马莲娜玩得很愉快,小跑着把鱼拿去泡一旁的水盆里,这大概是15%浓度的浓盐水,泡一小时左右,鱼的味道就会浓缩。

  萝丝拿着一个虾笼一样的东西有点不知道怎么弄……

  “这是挂式的晒鱼干的笼子,外边的网是用来防苍蝇的,一个大网箱里边分着五层,可以放大概十来条吧。等泡一小时后放进去晒,三个小时后再拿出来,味道就完全不一样了……如果


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