蘑菇屋,厨房内。
此时因夏洛动手做菜的缘故,又多了一名PD导演在这拍摄。
夏洛站在冒腾白烟的灶台前,神情平静地手持着锅铲。
“哗哗。”油锅里扔入切好的葱姜蒜,浇油翻热,渐炒出香味。
“滋滋。”将切好的腊肉片放入锅里爆炒,汁水在肉皮间冒腾。
“哇,好香啊。”何炯带来了剁辣椒等配料走进厨房,神情有些惊喜地说道。
“对啊,我老远就闻到这味道了。”
彭彭抱着劈好材木放炉里烧,脸上带着笑意地说道,“太让人受不了啦。”
听到两者的话,夏洛轻笑不语地将剁辣椒和新鲜莴笋,统统倒入热锅里翻炒。
只见他动作分为麻利地加入沸水,那满是白色烟雾的锅内尽是色香扑散开来。
“小洛,你这厨艺可以啊!”何炯忍不住靠近来说道。
“何老师过奖了,我只是会偶尔做点菜。”
夏洛动作洒脱地颠锅掂勺,另一边客气地回应道。
“洛哥,你这简直是大厨的风范好吧。”彭彭笑道。
“客气了客气了。”夏洛淡然一笑,没有半点自大骄傲的念头。
不到数分钟,一道色香味俱全的‘莴笋炒腊肉’便上碟了。
“哎呀,这菜也是太绝了。”何炯闭眼闻着菜香,忍不住吞咽口水。
这位国内极其有名的主持人,在镜头前依旧是那般活泼得意。
“今晚人有点多,我再做一道菜吧。”
夏洛没有收手的意思,稍微清理了一下锅,便准备继续动手。
“小洛,你打算再做什么呢?”何炯好奇问道。
“既然大家来到翁愺村,那肯定要做点特色名菜给你们尝尝了。”
看了眼对方,夏洛嘴角泛笑地说道,“何老师你估计吃过了——湘西酸肉。”
“这菜啊,听说可不好把握啊!”何炯闻言有些钦佩地说道。
酸肉,是土家和苗家独具风味的传统佳肴。
每当贵客临门,土家、苗家人便从坛中取出腌制好的酸肉,做成美食招待。
夏洛母亲是本地人,自然是学过这份菜式,要做起来并不难。
“滋滋。”夏洛倒了点油进尚有温热的锅里,调旺火。
紧接着,将成堆腌好的肥肉,干椒末下锅煸炒数分钟,粘附在酸肉上的玉米粉经油炸变成金黄色,散发出阵阵芳香,闻之生津。
“哇塞,我硬是看饿了!”
“看起来很好吃的样子,好想吃一口酸肉啊~”
“隔着屏幕,我怎么闻到了一股肉的香味?”
“好饿啊,下楼吃点东西咯!”
“叫外卖叫外卖。”
正当彭彭也双眼发亮地靠近来,与何炯不断感慨的时候。
“哇塞,你们自己做起菜来了。”
黄垒穿着件短衬衫走进来,在看到夏洛做菜时便笑着说道,
“怎么着,我们的小洛哥还会做菜啊!”
他刚被外面的孩子和狗吵醒了,才发现原来天色已经入夜,还想赶过来做菜呢。
“黄老师,小洛他做的。”
何炯连忙递给对方一双筷子,示意对方尝尝那莴笋炒腊肉。
“行,让我来感受一下。”黄垒接过筷子便夹起还粉嫩的肉块,放嘴里嚼动起来。
“味道怎样啊黄老师?”彭宇畅蠢蠢欲动的样子。
“这味道可以,如果满分十分的话,可以拿九分了。”
黄垒微微点头,语气很是满意地说道,“小洛你这厨艺可以啊,和我差不多了。”
“过奖了,只是有空玩玩。”夏洛说道。
他这话虽然真实,但让人听来有些古怪,好像有点装逼的成分。
何炯也是忍不住苦涩地笑了。
“你现在做着的,难道是湘西酸肉?”
黄垒忍不住走过来看,闻味很是惊叹的样子。
“没错,希望大家会喜欢吧。”
夏洛淡然笑道,他的注意力始终在那翻动的菜锅里,分为干脆利落。
这些举动,并不是他喜欢爱现。
而是这道菜在炒肉时要不断转勺、翻锅。一防巴锅,二防上色不均。
接下来的数分钟里,阵阵肉的芳香扑鼻而来,让人难免沉浸其中。
“能将肉清汤与锅中原料持平,过多味淡且不易收干。”
在旁默默观察这年轻房东的厨艺,黄垒忍不住地感叹道,“好小子,没想到这山里头还有你这等高手啊!”
没一会儿,湘西酸肉也上碟,晚七点开饭了。
热乎乎的饭菜上桌,大伙们都在大凉棚底下聚餐,分为热闹起来。
“这两菜啊都是当地名菜,今晚有福了!”何炯笑道。
“不行,我快忍不住了。”彭宇畅眼里只有食物地说道。
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