林小凡看了看久我照纪,淡定笑道:“怎么你也有这种毛病!”
“少说话,多做事!”
‘...’
久我照纪瘪瘪嘴,道:“我只是开开玩笑嘛!”
“好吧...”
“既然如此...我也要认真拿出实力出来了!”
“让大哥哥你见识一下,中华料理必须是麻辣!!!只要有麻辣就够了!!!”
‘...’
林小凡耸耸肩,年轻人果然还是年轻人,不知道这其中利害!
...
拿到面粉的林小凡,三下五除二,将他揉好。
这一步骤看似很平常,并没有什么特别过人之处。
而久我照纪那边,一开场就很火爆。
由于执着于麻辣,这是准备当场制作炒菜所用到的调味料,辣椒酱!
‘呲呲呲’
滚油里下入了辣椒等各种香料。
一瞬间,场馆内就迸发出浓烈的辛香味。
甚至是...
还有些呛人!!!
主持人轻微咳了两声,走了过去:“久我同学,用到这么多的香料,看来这道中华料理,会像这炎炎夏日一般的火辣啊!”
久我照纪自信道:“精髓就在于此了!”
“好的川菜,灵魂所在便是这辣椒酱!”
“我用到了这一季节的新鲜辣椒,经过夏日毒辣阳光暴晒,在瞬间脱水而成的干辣椒...”
“还有新鲜同样制作手法的花椒...”
“还有新鲜从树上摘下后,还不过两小时的藤椒!”
说到这里,久我照纪又严肃说道:“不得不说,远月为厨师圣地,这一点绝无虚假!”
“师资力量深厚,财力雄厚!”
“用到的食材,那全都是最顶级的极品食材!”
“试问...”
“这世上还有哪一所学校,能跟远月相比?”
“...”
久我照纪一边炒着锅里香料,一边不忘吹捧一番远月。
林小凡也只是听一听罢了!
而这时,主持人又将视线转移到林小凡身上...
“林小凡...从刚才开始,我见你就一直在捣鼓这面团,是有什么说道吗?”
主持人不解的问着。
因为林小凡的举动,的确令人好奇,这也是她在替所有媒体们问的。
只见林小凡将揉好的面团,又放入水中..
像是搓洗衣服一样,不停的揉搓!
这样的画风,比起旁边的久我照纪,就稍稍略显逊色了些。
媒体们开始猜测着...
“我有个大胆的猜测,林小凡是要用到这洗面水???”
“不用你大胆猜测,据我在美食行业多年的经验,这应该是中华料理里边,面食类的一种制作手法,面筋?”
“你这么一说,我好像记起来了,这叫做洗面,不停揉搓之后,面团的筋性又凝聚,松散,在凝聚..这个过程的转换,这就是面筋的由来!”
“若当真如此,比赛时间只有一小时,而林小凡花大量时间在制作面筋上,这样平平无奇的料理,跟久我照纪那边比起来,有点...”
“我也纳闷呢,通过前面三场食戟大概对林小凡有个了解,一向高调的他,连切个菜都不忘秀一番,怎么会做这么平淡的料理?”
“这不正常,恐怕林小凡要放大招哦!”
“哦?如果是这样,那就有好戏看了啊!!”
“...”
在媒体们的议论声中,久我照纪偷瞄了眼林小凡。
见他还在一个劲的洗面团,心中莫名有些不安。
这就像是暴风雨前的宁静!
如果这是林小凡的首次登场食戟,那久我照纪一定会不假思索,发自内心的嘲笑他。
而看了他三场食戟下来,林小凡做料理风格...
目的性极强,也不是那默默无闻做料理的人。
花上至少一半的时间,用在了洗面团上。
恐怕,那不是单纯的洗面团那么简单!
吸取了三位的教训,久我照纪丝毫不敢怠慢。
没有嘲讽,也没有不屑一顾,只专心认真做着手上料理。
希望能将林小凡击败,这是他目前唯一的心愿!
林小凡那边,依旧是揉搓着这团面。
淡定,跟个没事人似的,完全看不出,他此时正在食戟,若是输了...
将会失去一切,这样的惨痛代价。
而这样的状态,评审席上的薙切仙左卫门看在眼里。
薙切绘里奈也在边上站着,这时开口说道:“爷爷...”
“林小凡能力的确很强大,但也不至于到那他没办法的地步,不是么?”
“我就不信,十杰里没有人
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来源4:feilu