鱼子酱芝士蛋糕。
这是路易脑海中出现的一种米其林三星级别的甜点。
是一款用来展现城市风味的料理。
别的不知道,但是贵是一定的。
不过,这一款特殊风味的芝士蛋糕。
确实完美符合创新的本意。
“鱼子酱芝士蛋糕?”薙切绘里奈和四宫辉夜齐齐惊呼。
似乎是感受到两个人异口同声地过分。
两个人互相瞪了一眼。
哼!
只不过,就算是薙切绘里奈也无法想象鱼子酱芝士蛋糕会是什么样的味道。
菌类风味已经足够叛逆了。
再加上鱼子酱……
“听上去很不错啊,我要当第一位试吃者。”四宫辉夜毫不客气地说道。
路易同学所做的料理,自然只能让自己来尝试第一口。
“不行,我先来,这是给我做的料理。”
薙切绘里奈毫不相让。
就是因为想象不到味道,所以才需要尝试。
要知道,给一道料理评分。
可是神之舌的专属能力。
那么多人求自己品尝,自己都爱答不理的。
但是现在光是听路易说出“鱼子酱芝士蛋糕”的名字,就让薙切绘里奈有一种口舌生津的感觉。
“你要和我争?”
四宫辉夜眯着眼睛,不怀好意。
“不懂料理的女人。”
薙切绘里奈一看就知道四宫辉夜不擅长进厨房。
“你居然敢嘲讽本小姐?”
“有意见吗?”
两个女生再次吵了起来。
“行了,就是一道料理而已,我多做几份。”
路易实在想不明白,为什么这两个女生会以为这种小事情吵起来。
“不行,只能做给我吃。”两个人异口同声道。
“你们在教我做事?”路易的声音突然凌厉了起来。
薙切绘里奈和四宫辉夜同时认怂。
“没有。”
“我只是担心路易同学会累嘛。”
四宫辉夜关心道。
薙切绘里奈翻了一个白眼,没有说话。
不过,这个男生是叫路易吗?
本小姐记下了。
路易走进厨房,将菌类材料分门别类的放好。
“第一步,先把牛肝菌、姬松茸、黑鸡枞菌、茶树菇,这四种菌类切条备用。”
“然后将它们放入干燥箱中,55摄氏度,干燥四个小时。”
“风干效果会更好,这里送来的都是风干过后的,正好可以省略这一步步骤。”
“为什么要用到菌类?”四宫辉夜问道。
她还从来没有吃过菌类制作的芝士蛋糕。
“这个待会儿告诉你。”
“我们要做的是将这些菌类打磨成粉,备用。”
路易将这些菌菇粉放在一边。
手上开始了重要步骤。
面粉过筛,加入糖、盐、奇亚籽、白芝麻。
“冰箱里面的黄油,拿给我一下。”路易说道。
薙切绘里奈抢在四宫辉夜之前,将黄油递给了路易。
这让四宫辉夜感觉自己在这里有些多余。
黄油防止五分钟,然后加入面粉中,混合,揉搓。
路易的动作,每一次揉搓都代表着力量的体现。
“这是制作酥底的关键步骤。”
路易解释说道,主要还是和四宫辉夜说道。
薙切绘里奈不需要解说,就知道路易的目的。
但是四宫辉夜不知道。
这让某大小姐心中多多少少有了些许安慰。
因为要给四宫辉夜解释,所以手上的动作还是慢了些许。
这就让薙切绘里奈更加的看四宫辉夜不顺眼了。
不懂料理的人,进厨房做什么。
“不许吵,认真看。”
感受到两股怨念再度相撞,路易不得不站出来阻止两个女生的对决。
酥底完成后,成块状,放入烤箱。
160度。
20-25分钟。
还没有放入烤箱,黄油混合面粉的香气已经颇为诱人。
“咕咕咕!”
四宫辉夜和薙切绘里奈的肚子同时响起。
一个是刚放学没有吃东西,另一个是研究料理忘记吃饭了。
两个人都有些脸红。
“我要等路易同学的料理。”四宫辉夜红着脸说道。
“我也一样。”薙切绘里奈毫不示弱。
路易知道两个女生都饿了,手上的速度也是加快了几分。
红葱头切成薄片,然后放入油中炸至金黄。
捞出备用。
烘烤完成的酥块继续和红葱酥
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来源4:feilu