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【9】成品
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泥状酥底被装入烤盘中,然后被送进了冰箱冷冻。

让薙切绘里奈念念不忘的白芦笋终于出场了。

这是薙切绘里奈一直都想不明白的操作。

菌类和白芦笋如何在甜点上面进行融合。

但是接下来,路易的操作却让薙切绘里奈都感受到了惊人的创意力。

葡萄籽油入锅,白芦笋放入后,加入水和盐小火慢煮。

然后,用原色烤纸剪成锅面大小。

轻巧地覆盖了上去。

“这是在做什么?”

薙切绘里奈都有点看不懂路易的动作了。

烤纸还能拿来做这个?

“用来让水蒸气二次循环,减少蒸发,可以让白芦笋充足的吸收水分。”

路易不紧不慢地说道。

“你也有不知道的东西?”四宫辉夜挑拨着薙切绘里奈。

这让绘里奈有种想要打人的冲动。

自己有不会的东西不是很正常吗?

如果不是路易就在这里,薙切绘里奈绝对是要发飙的。

小蹄子,等着。

如果不是看到路易同学的面子上,你已经完蛋了。

四宫辉夜发现激怒不了薙切绘里奈,也是叹了口气。

如果可以激怒她,然后路易同学对她产生恶感,那当然是最好了。

不过,失败了也没有关系。

路易同学一定是自己的。

小火慢煮,知道水干。

此时的白芦笋软趴趴的,内部的纤维都已经被煮烂。

但是整体还保持着完好的外观。

“这时候,将白芦笋和葡萄籽油一起放入破壁机,打成泥,就可以得到白芦笋泥。”

路易一边说着,一边将白芦笋泥分出了两个小份。

和之前分出来的一小部分酥底,装入了两个盘子中。

“尝一下吧。”

路易将两个盘子放在料理台上。

白芦笋泥+红葱头酥底。

白芦笋的清香和酥底的鲜香混合在一起。

空气中弥漫着的香气,让人沉醉。

“这是给我的?”四宫辉夜的肚子再次不争气地叫了起来。

“虽然是未完成品,但是也足够美味了。”路易笑道。

四宫辉夜立刻抢过了小盘子。

动作迅速,没有丝毫的多余。

为的就是成为第一个品尝的人。

只是尝了第一口,四宫辉夜的眼睛就迷了起来。

“唔,好鲜啊,我第一次觉得白芦笋这么好吃,路易同学真的是太棒了,简直就是人间宝藏。”

四宫辉夜全让忘记了自己大小姐的身份。

像极了偷小鱼干的馋猫。

薙切绘里奈还没有品尝,就被四宫辉夜的表现吓了一跳。

心中也是有些嘀咕,真的有这么好吃?

仅仅只是未完成品。

“尝尝吧,可以推导出一部分风味。”路易说道。

薙切绘里奈将信将疑地接了过来。

挖了一小勺放入嘴中。

森林的气息,清晨、阳光、白芦笋。

红葱头的强烈风味像极了阳光的明媚。

薙切绘里奈感觉自己现在置身在一片森林之中,空气清新。

衣服的纽扣都情不自禁地崩裂开了一颗。

“她这是……在勾引路易同学吗?”四宫辉夜目瞪口呆地看着薙切绘里奈。

该死的女人,居然趁机想要勾引路易同学。

实在是太可恶了。

“并不是,这是他们家族的传统,吃到足够美味的食物,会爆衣。”路易也是哭笑不得。

这操作……真的是……

绝!

从美味中清醒过来的薙切绘里奈,慌不择路地将扣子扣上。

脸上一脸绯红。

心中也是无比惊讶,这还只是未成品,居然就已经超出绝大部分厨师的巅峰。

这简直难以想象。

这样的美味,在薙切绘里奈的印象中,只存在于自己小的时候。

神之舌,决不会作假。

“不知廉耻的女人。”四宫辉夜小声骂道。

“你这个不懂料理的女人。”薙切绘里奈眼睛一瞪。

“你们继续,我做料理了。”

路易有些头疼。

这两个女生,没完了是吧。

薙切绘里奈和四宫辉夜互相对视了一眼。

哼!

如果不是路易同学在,你已经完蛋了。

“接下来是内陷。”路易说道。

清水,加入椰子油,煮到微微沸腾之后,然后加入两种卡拉胶。

煮沸后使用均质机,确保油水完全乳化。

也就只有专业级厨房,才会有这么多的道具了。




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来源4:feilu