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第九百四十一章 百善孝为先
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  赵家老三梗着脖子,倒是有点小孩子脾气,完全不懂顾客就是上帝。“那我可要好好尝尝,对了,这上面是烩菜吧,再来一分烩菜味道要厚实些。”

  “行,俺们给你照着五百块钱席面做,绝对吃着舒心。”赵老三,一乐,这钱不用退了,加个烩菜,五百块钱恰恰剩不了啥了。

  “老六,这些菜已经够吃了,别点太多,浪费了。”六嫂子,小声说道,这么多菜。

  “没关系,五嫂子,你吃你的。”李汉笑着,说道,要说九大碗蓝田一绝,烩菜绝对是西北一绝,烩菜,本是百姓为解决人多菜少或冬季吃菜难而制作的一种“大锅饭”几乎所有蔬菜都可入烩,口味却千差万别,常见的有白菜烩菜、洋芋烩菜、萝卜烩菜、土豆烩菜等。其主要成份为猪肉、粉条、洋芋为佳。也有用红烧肉丸子鸡块的.。

  安西省份沟峁纵横,水源奇缺,冬季寒冷,冬春之际难见鲜菜,百姓菜碗中就以酸白菜,洋芋为主。保存白菜的方法就是腌藏,聪慧的陕北妇女烹制的酸白菜熬洋芋是民间最普遍的吃法,酸味新颖,口味鲜美,风痱一时。

  烩菜其历史可追溯至明清时期,是脚人、揽工汉、小商小贩们最喜欢的饭菜。

  赵家兄弟,贴着是大烩菜,所谓大烩菜,其实就是土豆块、豆腐块、烧肉疙瘩、圆粉条子。外加青菜少许,连汤带汁,满满一大盘。即充饥又解馋,耐饱耐渴,稀里呼噜,一顿狼吞虎咽,最适合西北的粗喉咙大肚皮,人人觉的值得、划算。

  李汉要的是,最好烩菜。用着土猪肉,山羊肉陪着有名的雨林豆腐。嘉县粉色,土豆和十多种配料,加上新鲜的蔬菜做出大烩菜,安着口味。多种变化,最是考验一位勺勺客的功底,这一份少数一百多块,将近二百快,外加九大碗,牛羊肉,五百块,那是山村小镇,外边。少数上千不定能吃的正宗的。小說中文網

  如今这时节,可不是吃大烩菜的时候,不过为着解馋。现在不想原先,这大烩菜已经成了著名菜品,来着西萨省不尝尝大烩菜,那可是白来一趟。

  “大烩菜,行,老三。切菜。”赵老大,端着铁锅。勺子一划拉菜装进大盘子里,敲敲锅子。

  “好嘞。”赵老三,颠起菜刀,一划拉,蔬菜倒着篮子,多少天没做烩菜了,尤其是大烩菜,平常可没几个吃,太贵了点,一道将近一百五。

  虽说材料足足的,味道好,烩菜红褐诱人,配菜协和,猪肉喷香,洋芋稣绵,粉条滑爽,是佐饭的上佳美味,可没钱,大伙只能望梅解渴,看看图片,来碗面条吃吃。

  好一会,九大碗上齐整,孩子们吃着小嘴鼓鼓。“味道怎么样?”“不错啊,这饭馆看着不大,味道确实不错啊。”林清满意点点小脑袋。

  “呵呵,我们林清可是生物学院有名小吃货,小美食家,平时可很少夸那家餐馆味道好啊,这家店,就是太可惜了,要是开在城里,绝对生意火爆。”边上林清同学笑说道,几个姑娘家,吃着没形象了,大口大口,堪比嘟嘟大人。

  “嫂子,你觉着味道还好吗?”“好吃,比俺们烧的好吃。”五嫂子,有点不好意思,吃着不少了。

  “六达,这是俺吃过最好的菜。”小花满脸小幸福,这么多菜,都好吃,尤其是大块肉,小花和小毛高,一人干掉一大块。

  要不是五嫂子拦着,说不定还要再来一块呢。“好吃多吃点。”

  李汉笑着说道,这会大烩菜端上来了,一大锅子。“大烩菜来了,小心。”赵老三嚷嚷,端着大烩菜上捉了整个桌子一下被塞的满满的。

  “几位老板,中午没吃呢吧,一起喝点。”李汉见着,赵老大,赵老二都出来,笑着说道。

  “老三,拿几瓶啤酒,弄两凉菜。”赵老大,光着膀子,过来,见着有女孩,披了件麻布衣服。

  “小哥,看着不像本地人啊?”

  赵老大接着李汉递过来的烟,看了看。“好烟啊。”“爷爷,不吸烟,吸烟不好的。”嘟嘟摆摆小手,拒绝吸二手烟。

  “嗯,爷爷,妈妈说,吸烟都不健康。”

  “有小孩子地方,不许吸烟的。”嘟嘟说道,美国,小孩子在的地方,要是吸烟,被警察见着,说不定还要警告你一下呢,罚款正常的事。

  “哈哈哈,好,不吸了。”赵老大,大笑说道。“这两娃娃,长大出息,平常孩子见着俺这一身,吓得都哆嗦。”

  赵老大,虽说五六十岁,可体型却健壮的很,微微有些胖,个头不算矮,一米八多,比着李汉稍微矮一点。一脸横肉,有点像电视剧里屠夫,平常家娃娃见着还真怕,小花和小毛就不敢说话。

  “谢谢爷爷。”嘟嘟和宝宝都知道被夸奖,礼貌道谢。

  “好好好,真是两个好孩子的。”赵老大,说话接过老三拿过来的啤酒,咬开,可递着李汉手,停了一下。突然想起什么笑说道。“呵呵,老二,拿个起子。”
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