夕阳西下，勾栏里人群散尽。又到了一天收工的时候。
大家陆续回到小院，坐在饭桌旁闲聊，等着开饭。
周景早已进入了厨房，开始了自己的操作。
他准备做出六个热菜，六个凉菜，这是前世他待客时的标准配置。
厨房有铁锅，只是往常多用来蒸煮烧，少有煎炸炒，今天周景就反其道而行事。
他先操持六盘凉菜：
白切羊头肉。这是买来的成品，周景把它切成簿片，淋上些蒜泥、麻油。
酱猪肝。这是周景买来的新鲜猪肝，下午已经在锅里咕嘟好了。现在等凉切片装盘就成。
爆肚。买的是羊肚。这时代吃这东西的不多，主要是人们不会清理。周景可不一样，清理得干干净净。烧开滚水，下锅涮一遍，备好芝麻酱和葱花。
油炸小河虾。这菜不用多说，新鲜河虾，过油就行。
凉拌藕片。汴京水面不少，冬春两季常常有人挖来贩卖。
盐水蚕豆。新鲜蚕豆，青翠欲滴。
六盘凉菜摆在一起，引起柳婶她们啧啧称奇。
“没想到小郎君还有这样的手艺。”
周景对她们笑笑，没有言语。他现在忙着做热菜。
红烧肉。和柳婶她们的做法类似，只是中间多了一道手续。拿蜂蜜涂抹肉皮，放在热油里炸过。
手抓羊肉。周景按照前世的做法，原原本本地做出来，虽然不太正宗，可也象模象样。
清蒸鱼。把一条大草鱼收拾干净，就着冷水下锅煮了起来。
然后周景把猪肉的肥肉切下来，切成一块块小丁备用。
柳婶她们很是惊奇，这些肥肉只有和瘦肉一起煮才能吃，单独切出来，要怎么做才好吃呢？
其他菜洗净切好后，周景停下手来，就等客人上门了。
就在这时安文领着三个人进了小院。
中间一人，年约十八九岁，个头一米七多，不胖不瘦，长得倒是英俊。身穿白色长衫和青色长裤。头上挽着高髻。脸颊两侧涂了两个红脸蛋。
他左侧一人高高壮壮、浓眉大眼，穿着一套青丝长衫。
右侧一人文质彬彬，也是青色长衫。手拿一把折扇。显得风流倜傥。
三人年龄不差相下，都是十八九岁。
那头挽高髻之人进得门来，边走边嚷道：“那书作者是哪位？请出来让俺们拜访拜访。”
安文陪笑说道：“衙内请稍安勿躁，周先生正在置办席面，咱们静待片刻。”说着伸手引导三人走向单独一桌。
“置办席面，什么意思？”高衙内不禁一愣。
“就是周先生说要亲手为各位做上几道菜。”
“哈，这周先生倒是全能，写出这样有趣的故事，竟然还会做饭。”高衙内说道。
“是呀，衙内请坐。我去看看。”
安文来到厨房。正要开口，周景说道：“我知道了。你先把这些凉菜端去，我屋里有酒，也去拿出来。我这里马上就好。”
几人帮忙把六个凉盘端了出去。
周景见鱼已经煮熟，盛到长盘之中，在上面洒上细盐、胡椒、葱花、芫芜，浇上一点酒。然后烧开了一点豆油。
安文娘子在旁说道：“为什么要用酒？”
周景笑道：“我也不知好不好用。试试能不能除腥。”
酒的度数不高，周景想着看能否当作料酒使用。
热油烧开，周景提锅均匀淋满鱼身，“嗞拉”声响，传来了一阵香气。
“好了。”周景说道。
柳婶吸了吸鼻子，笑道：“别说，看着好看，闻着也香。”
周景笑笑点头，来不及解释。锅里倒上豆油。开始做葱煎豆腐。
这道菜与柳婶她们做的最大区别就是用油来煎。不像她们只是烩煮。
接着把锅刷净，做了个清炒笋片。新鲜的莴笋炒出来青棱棱的，看着就让人垂涎欲滴。
安婶笑着说：“郎君都是用油炒菜，倒是新鲜。”
周景再次洗净炒锅，倒上油，然后把切好的肥肉丁倒入，一阵嗞拉声响，肥油出现，肉渣变得金黄。
把油和油渣倒进碗里，只留下够炒菜用的部分，然后把洗净的小白菜倒入，翻炒几下，再掺入油渣，做成了个油渣小白菜。
六个菜齐活。周景让安文他们端出去，然后洗了洗手，这才向高衙内他们那桌走去。
安文一见，连忙向三人介绍说：“这位就是周先生。”
周景上前，对着三人拱手一礼，说道：“见过衙内、见过朱先生，见过苏先生。”
三人却都在发怔，半天没反应过来。
还是苏恪最先清醒，连忙回施一礼：“不敢当。请问你就是写出《西天取经记》的周先生？”
周景点了点头：“是我。”
“怎么可能？”高衙内突然叫到，“你才多大？怎么能写出这样
手机支付宝搜索752672374即可领取作者发的红包，赶快参与吧！
淘宝618超级红包，复制淘口令$ZvenWvIpBaG$，打开手机淘宝即可领取。
若淘口令失效，请点击此处链接领取
阅读模式无法加载下一章，请退出
来源4：feilu