回到直播间。
此刻慕名而来围观秦风做菜的观众已经高达了六百万之余。
而杨依的直播间热度更是直接登上了直播平台前三。
无数的观众在直播间内刷着弹幕礼物。
但秦风却完全没有关注这些。
此刻的他，运刀如飞，不断的手起刀落，将一块块牛肉切成薄薄的肉片。
看的观众是叹为观止。
“好厉害。”
“手起刀落都不带停歇的。”
“这刀工，快，准，稳，丝毫没有抖动，完全是一流大厨的水准。”
“之前我还不信你们说风哥的刀工多厉害，现在我是信了。”
直播间内，弹幕飞起。
而就在这时。
秦风却是突然停了下来，将手中的菜刀放在了一边。
“牛肉切好了吗？”
“这就是薄如蝉翼？完全看不出来嘛！”
见秦风停下动作，有观众打量着砧板上切好的牛肉，有些狐疑的说道。
秦风并没有解释什么，而是说道：“牛肉切好，咱们再次放入水中，以洗净切片时产生的血丝。”
说完。
他便将切好的牛肉直接放入事先准备好的清水中。
原本切完贴合在一起的牛肉，在入水的那一刻。
瞬间分离开来，漂浮在水面上。
随着水波的晃动，又在厨房灯光的照射下，散发出粼粼光芒。
宛若蝉翼。
霎时间。
杨依直接小嘴微张，整个人都惊呆了。
直播间的观众更是瞪大眼睛，如同看到了不可思议的一幕一般。
“我的天呐。”
“薄如蝉翼，竟然真的是薄如蝉翼。”
“这刀工，也太绝了吧？”
“我还从来没有看到过有人能把牛肉切成这么薄的，这简直不可思议。”
“上面的经络，隔着屏幕我都感觉清晰可见，这还是人能切出来的吗？”
看着清水中宛若蝉翼的牛肉片，直播间的观众全都惊呆了。
之前秦风开口说做灯影牛肉，要把牛肉切的薄如蝉翼，他们只当秦风是开玩笑的。
哪怕刚才秦风在切片的过程中。
他们依旧是这样认为的。
觉得秦风就是说说而已。
但现在，所有人都傻眼了。
原来，并不是秦风的牛肉不够薄。
而是因为秦风的刀太快，以致于切好的牛肉，完全重叠黏在了一起，所以看起来牛肉才会显得有点厚。
但在放入水中那一刻。
牛肉薄片分离，宛如蝉翼一般的漂浮在水中时。
他们才知道，并不是秦风在开玩笑，而是自己太无知了。
原来，真的有人可以将牛肉切成这个样子。
呲。
这还是人吗？
屏幕前，无数观众直接吸了口凉气。
韩光宗更是猛的喊道：“好。”
这一个好字，完全是情之所至，不由自主发出来。
足见这位静海厨师协会会长，看到秦风切的牛肉之后，内心中的情绪是怎么样的。
“这位哥哥好厉害呀，我感觉比爷爷都要厉害。”韩音音眨巴着眼睛，看着屏幕说道。
“确实是，在没有将牛肉冷冻的情况下，能将牛肉切成这样，整个静海，估计都怕没有人能做到。”
韩天远说道。
他说的整个静海都没有人做到，自然也是包括他的父亲，静海厨师协会会长，韩光宗。
说完，他还下意识的偷偷看了一眼自己的父亲。
却发现，韩光宗竟出奇的没有反驳，而是暗暗点了点头。
......
“好啦，牛肉洗净，咱们下一步要进行的就是腌制了，想要自己尝试在家里做这道菜的，可以记一下腌制的配方以及作料比例。”秦风说道。
直播间的观众顿时一个个全都翻起了白眼。
“风哥，我们也想自己在家做啊，可是你说的要把牛肉切的薄如蝉翼，这一道工序，直接就把我们给劝退了。”
“就是，作为一个吃货，脑袋是很想自己做的，但是双手完全不允许啊！”
“光是刀工这一块，直接就把我劝退了。”
“要不我把双手寄过去给你，你教会了再寄回来给我吧！”
一群想要学着做这道菜，却又被刀工难道的观众，此刻只能望着屏幕叹息。
秦风道：“把肉切的如蝉翼一般，只不过为了让牛肉腌制的时候便以入味，吃起来的时候口感达到最佳，并不是一定要大家切成这么薄，而且如果大家对自己的刀工不够自信的话，还有一个办法可以解决这个问题，那就是把牛肉冷冻一下，再拿出来切片，会轻松很多。”
“对呀。”
“
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来源4：feilu