走出房门，李文便看到何雨柱在跟一个中年妇人聊天。
从他们俩身边走过的时候，他听到何雨柱称呼对方为“贾大妈”，不由回头多看了两眼。
都是同一个演员，跟主任大娘有几分相像，剧里面那个尖酸刻薄的婆婆贾张氏没跑了！
这个贾张氏也不是个好对付的人，没买这个院子，算是对了。
不过话说回来，现在才1954年，也不知道秦淮茹嫁没嫁进这个院子来。
剧里面风韵犹存的俏寡妇，的确是满漂亮的，年轻的时候，估计颜值跟现在的陈雪茹有的一拼。
不知不觉，等李文与方老板走出四合院到了外面的道路上。
方老板歉意道：“不好意思李老板，我对这院子的情况也不知道，要是晓得租出去了，我也不会介绍给你的。”
“没事的方老板，不知者无罪，而且我也不是因为租户的原因。”
李文摇摇头，他才不会承认是租户的原因，毕竟传出了，还以为他瞧不起人呢。
“那是看不上这院子？”方雨林疑惑的问道。
“倒也不是，主要还是太大了点，之前我没在怎么考虑，可刚刚看了一圈这四合院，发现的确是太大了一点，我一个人住的话，收拾起来也麻烦。”
“李老板说笑了，那需要你来收拾，请几个佣人不就行了？”
方雨林一听，算是明白李文估计还是因为租户太多，毕竟现在的富户，哪家没有佣人的？
“不用了，我习惯一个人。”
你让我请佣人？
是想让我早点死不成？
马上都要到什么年月，还请佣人，这不是明摆着给人攻击资本主义么。
“那这样吧，李老板，这两天我在帮你看看，要是有合适的院子，我通知你。”
或许是怕又遇到这次的情况，方老板保证道：“你放心李老板，这回我保准给你打听好。”
“那就麻烦你了方老板。”
酒楼后院收拾出来了，李文这会儿倒也不是很急。
……
……
时任中午，酒楼内的客人不少。
在张帐房的带领下，李文与几个经常来酒楼吃饭的老主顾见了一面，打了声招呼。
这些可都是酒楼的常客，一家酒楼想要生意好，除了口味外，老主顾也是必不可少的。
李文深知做餐饮行业，服务最重要，倒也没卖大老板的派头，而是给每桌客人敬了杯酒。
“李老板客气了，冲您这杯酒，下回我保准还来吃！”
“我之前以为换了老板，同福楼的菜味道肯定有变化，如今一看，不仅味道没变，还多了一位大气的李老板。”
“得，以后咱还是继续来吃。”
被敬酒的老主顾们，得了面子的同时，开怀大笑的扬言有李老板敬的这杯酒，下回还得来这吃。
“好说好说，大家都慢点吃，我去后厨催催菜。”
李文笑着带张帐房退出了包厢。
“东家，您以前做过酒楼的买卖？”
张帐房看傻了眼，他之前看李文年轻，想着带来与老客人打照面的时候，他多帮衬帮衬，谁知道根本用不上。
人东家三言两语就跟这些老主顾打好了关系，旁人不知道的，还以为是老相识了。
“只不过恭敬几句罢了，这有什么难的？”
没看过猪跑，还没吃过猪肉不成？
不管是电视剧，还是现实当中，李文都经历过不少这种事情。
特别是那些大酒店，经常有经理进包厢跟客人打好关系。
这么简单的经商之道，李文就算没学过，看也看会了。
“老张，你去柜台守着，我到后厨看看。”
李文一挥手，转身进了后厨。
一进来，就闻到扑鼻的香味。
凑近一点一看，是宋大宝在烧九转大肠。
“东家，要不来点？”宋大宝瞥见东家进来了，连忙用锅铲在锅内盛了一勺。
李文也不客气，捏起一块肥肠塞进嘴里，咀嚼几下，味道很好，只是少了点东西，不由皱眉道：“大宝，你这九转大肠是不是用的大火炮制的？”
“啊？是，今天客人有点多，就加大了火。”
宋大宝一愣，九转肥肠一般都是用小火烹饪，之后再转大火翻炒。
因为客人多，就他跟弟弟两个人炒不过来，就特意加大了火，没想到让东家给吃出来了。
“那可不行，一般客人可能吃不出来，但碰到那些老饕，很容易被尝出来，记住下不为例，咱们同福楼靠的就是菜品味道好，可不能砸了招牌。”
“是是，东家说的是，以后我一定注意。”
“嗯，你们忙着，我去后院看看。”
李文点了点头，走出香气扑鼻的厨房，往后院走去。
看来这大师级厨师传承还真厉害，不仅
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来源4：feilu