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第25章 魔幻八味麻婆豆腐,还有一..
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所有人看向林凡。

不知不觉中,林凡的麻婆豆腐也一并做好了。

只是众人的焦点都在北条美代子身上,也就没人能够关注到他。

这时,北条美代子傲气的端着料理,走到了薙切爱丽丝面前。

一盘红彤彤的麻婆豆腐。

热气腾腾,盘中包裹着豆腐的红油,如同北条美代子身上的红旗袍一样热辣。

也像是这炎炎夏日的天气一般。

所有人跟着凑了上来。

看看林凡的麻婆豆腐,在看看北条美代子的。

而这从色泽,香味上来说,没有什么太大的区别。

更有人称赞,北条美代子的略胜一筹。

薙切爱丽丝,下意识的看向了北条美代子的那盘。

拿出勺子,舀了一小勺出来。

红如火的辣椒跟辣椒油,上面还附带着牛肉末。

这呛人的香气,令人不自觉的疯狂分泌清口水。

实在是让不怎么吃辣的爱丽丝,有些为难。

但又答应了试菜,便不能推脱。

于是,小小的一口吃下...

‘呲呲呲’

一瞬间,薙切爱丽丝的口腔,如同火山爆发一般。

直冲头顶盖。

双颊立即通红,香辣味强势的占领了她的味蕾。

但是...

慢慢地,在咀嚼时,豆腐的软嫩质地慢慢地显现出来。

“因为稍稍重口的调料,让小块的豆腐得以腌入味。”

“牛肉的鲜香,辣椒油跟花椒碰撞出来的麻辣鲜香,虽然辣,却令我直呼过瘾。”

“而且...”

“如果在准备上一碗米饭的话,这道麻婆豆腐,绝对是下饭神器。”

“北条家中华料理的技术,果然名不虚传!!”

“....”

薙切爱丽丝给出的评价很高。

大家一致觉得,这似乎也合情合理。

很合北条美代子的厨艺。

此时,视线在转向林凡的魔幻麻婆豆腐。

“感官跟香味上,似乎没有太大差别。”

“毕竟这道料理的食谱配方,都是大众耳熟能详的,那么...”

“在配料相当的情况下,谁的更加可口,那就要看厨师的经验跟手艺了!”

林凡笑道:“我的这道麻婆豆腐,是八味一体的魔幻麻婆豆腐!”

众人异口同声道:“八味一体?魔幻麻婆豆腐?”

“能有多魔幻?”

“....”

林凡笑道:“尝一尝便知!”

薙切爱丽丝半信半疑,拿起勺子,舀了一勺。

热辣的红油,一点点的从勺子上缓慢滑落滴下。

薙切爱丽丝咽了咽口水,一口吃下。

‘轰隆隆’

再一次,她感受到了火山爆发一般的口感。

滚烫热辣的红油,迅速依附在舌尖,又以最快的速度,朝着整根舌头,甚至是整个味蕾散播。

红油在舌尖上久久停留。

上下牙慢慢咀嚼,浓稠的酱汁嫩滑的豆腐。

‘轰隆隆’

这一回,薙切爱丽丝辣得直接炸衣。

但神奇的是,这个辣度像是会上瘾一般。

吃完一口,又会想要在吃第二口,第三口...

‘咔咔咔’

一声脆响。

那本该用作调味的牛肉颗粒,竟然有着脆爽的口感!!

这瞬间把薙切爱丽丝拉回现实。

只见她惊讶道:“牛肉的脆爽程度...不对,这不是牛肉颗粒,到底是什么?”

“酥脆的口感简直太棒了!!”

“....”

北条美代子心里一惊。

林凡笑道:“这就这道魔幻麻婆豆腐的魅力所在。”

“八味一体,八神合一!!”

“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八味合一,而这最精华所在,便是在这个酥脆上!”

北条美代子不解,紧忙说道:“不可能!”

“正宗的麻婆豆腐,必须用到剁碎的牛肉粒来提鲜,这是最基本的操作。”

“你如果将牛肉替换,纵使是别的肉质,那都会产生非常大的罗婵口感。”

“更别说你还直接将肉替换掉了,‘鲜’从何而来?”

“....”

薙切爱丽丝递给北条美代子一把勺子。

北条美代子愣了下。

她知道,爱丽丝是让她自己找答案。

接过勺子,半信半疑,北条美代子舀了一勺吃下。

‘轰隆隆’

红油辣椒入口后的强势口感。

‘咔咔咔’

酥脆!!

北条美代子一惊!<


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来源4:feilu