二人端着各自的料理,走到了评审席。
三位评审员下意识的俯身打量。
幸平创真的料理,是用了一个便当盒子装着的。
当他看到评审们视线正在他料理上时,只见他将便当盒盖子揭开。
一粒粒均匀饱满的鱼籽,规规矩矩的盖在了米饭上。
打开的瞬间,还带着海苔的清香。
幸平创真介于林凡的鱼籽,经过了细微处理,想以此来掩盖鱼籽的品质不如林凡。
评审们点点头。
随后,下意识的拿起勺子,舀了满满一勺鱼籽跟米饭。
一个评审还感叹道:“用便当盒子装起来实在是独特啊!!”
“看似是比较平价的食物,但香味扑鼻!!”
“...”
而这时,幸平创真紧忙反驳道:“料理的本身就部分贵贱。”
“哪怕是看似比较平价的料理,能将它做出最顶级的口感,这反而才能显示出厨师高超的厨艺水准。”
三个评审接连点头。
幸平创真说完,转脸看向林凡。
很好,这家伙都会套用自己的话了!
林凡淡定笑道:“别这么早下定论!”
....
随后,试吃时间,将食物一口送入口中。
在慢慢咀嚼的时候,见三位评审突然一惊。
又再次慢慢咀嚼后咽下。
一个评审惊讶道:“这不是鱼籽,噢,不对...”
“是鱼籽又不是鱼籽,是拥有着鱼籽的外观,但实际上,是用鱼籽跟海苔制作而成。”
“也就是说...”
“这类似于分子料理的做法!!”
“是用海苔与鱼籽揉搓而成的海苔球,而且...在米饭上,还用到了高浓度的芡汁作为拌饭汤汁。”
“这做法好新奇!!”
“....”
‘哗’
一下子,场面更加沸腾。
分子料理!
要知道,在远月擅长用分子料理的只有一人。
那就是薙切爱丽丝!
幸平创真竟然用也用到了分子料理。
并且,此时的薙切爱丽丝,正坐在贵宾室里。
擅长使用分子料理的她,绝对有足够的发言权。
看着幸平创真制作的这个海苔鱼籽球,有些惊讶的。
本来一开始,薙切爱丽丝觉得林凡势在必得。
不过此时,局面有些被反转的意思。
林凡的那道鱼子酱,若是拿出来,只是用传统手法表达出来的话,顶级的口感,一定会让评审们彻底折服。
而此时的林凡,竟然选择如此繁琐的配料。
而且非常奇怪的调配料。
薙切爱丽丝心里没有底,难免为林凡担心请来。
而此时的观众席上,风评也一致的导向了幸平创真。
这时,幸平创真得意的将围腰取下。
仿佛已经胜券在握,笑道:“招待不周!!”
而林凡却始终保持沉默。
林凡的冷静,让人觉得,与他的实际年龄完全不符。
评审们品尝完了幸平创真的海苔鱼籽便当后,又将视线转移到了林凡的八和齑鱼籽。
三位评审面前,摆放着慢慢一份鲟鱼籽。
单从肉眼上望去,这鱼籽不论是色泽还是形状,几乎是完美得无可挑剔。
这时,一个评审摇头道:“可惜了....”
“如此完美的鲟鱼籽,真的非常罕见的,一年到头,想要捕捉到这样的鲟鱼,恐怕也是要碰运气。”
另外一个评审也应道:“是的,这样的鱼籽,只需要简单的腌渍一下就可以了。”
“若是没有这繁琐的搭配调料的话,兴许我会给这道料理加倍打分。”
最后一个评审也点头道:“是的!!”
“幸平创真很聪明,知道他挑选出来的鱼籽,品质是没法跟林凡比较,因此才做了个海苔鱼籽。”
“巧妙的搭配,完全掩盖住了鱼籽品质的欠佳。”
“即便如此,那个鱼籽也是市面上品质非常好的了,只是跟林凡这个作比较的话...”
“毕竟幸平创真做出来的口味,非常符合本土人,林凡这个的话,兴许会有些水土不服吧!!”
“....”
评审们的这一席话,更是让人觉得幸平创真是赢定了。
随后,评审们按照林凡的指示,将视线调配好的酱汁,鱼鲟鱼籽拌匀。
鱼籽被酱油跟醋包裹之后,色泽片暗、
但即便如此,依旧是无法掩盖住颗粒饱满透亮的顶级品质。
评审们带着无奈,一口吃下。
‘咔’
‘咔咔咔’
入口后的一瞬间,上下牙咬破鱼籽的那一刻。
手机支付宝搜索752672374即可领取作者发的红包,赶快参与吧!
淘宝618超级红包,复制淘口令$ZvenWvIpBaG$,打开手机淘宝即可领取。
若淘口令失效,请点击此处链接领取
京东618超级红包,复制京口令¥I2CTf7nUNnGYk9Wo¥,打开手机京东即可领取。
若京口令失效,请点击此处链接领取
阅读模式无法加载下一章,请退出
来源4:feilu