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第八章 完美鸡蛋羹(求收藏、花花..
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打开视频搜索如何制作完美的鸡蛋羹。

他挑选了半天最后选定了一种看着最解馋的办法。

第一步,打蛋!

这种做法非常考验手法,蛋黄要两个,蛋清却只要一个。

其中一个蛋黄需要用蛋壳接住过滤掉。

苏杰学着做,奈何眼睛看会了手跟不上,啪嗒,蛋黄蛋清一股脑进去了。

不过他没有气馁,不断尝试。

终于做到了黄清分离,干干净净。

第二步,搅拌。

厨房里有搅拌机,可惜他不会用,害怕自己误操作,那整个厨房都要勾上芡了。

拿起筷子开始打蛋液。

四十五度角,开始上下搅拌。

正反各三十次。

让蛋黄和蛋清彻底融合在一起。

呈现出晶莹剔透的感觉。

速度先慢后快,最后回归慢,这样才足够嫩。

中间滴入两滴生抽,放入少许盐。

最后再将调味料跟蛋液充分搅拌融合。

别小瞧这两滴生抽,能大大增加鸡蛋的香味,在嗅觉上吸引宝宝。

葱什么的就不用加了,味道太冲,不适合小宝宝。

最后加入和蛋液等量的温水,搅拌均匀,撇去浮沫。温水可以缩短蒸制时间,防止蛋羹太老,去掉浮沫则可以让蛋羹表面光滑如镜。

冷水上锅,水开后中火继续蒸3分钟。

关火闷5分钟,然后取出。

一套操作让苏杰再次汗透了衣襟。

想不到小小的一个鸡蛋羹竟然有如此多的门道。

想到这一切都是为了笑笑,一会儿看到她吃到蛋羹开心的模样,苏杰觉得再累也值了。

叮,时间到。

他端出蛋羹,放在餐桌上降温。

然后去婴儿室把笑笑抱了过来。

笑笑这会儿已经有点饿了,嘴巴里不停的吐泡泡,时不时哼哼两声。

苏杰抱着她,指着眼前的蛋羹道:

“稍等一会儿哦小公主,凉了就能吃咯。”

又等了片刻,他把孩子放在腿上,左手搂着她,右手拿着硅胶勺子,准备喂饭。

“这是爸爸第一次给你喂饭,笑笑你要配合爸爸哦!”

他的手有点颤抖,因为生疏而显得别扭。

小心地用勺子剜出一点,用嘴唇试了下温度,这才送到笑笑嘴边。

被蛋羹的香味吸引,笑笑直接张开小嘴巴,一口将蛋羹咽了下去。

啊呜~啊呜~

小手还兴奋的舞动起来。

整个过程非常顺利,一大碗蛋羹,笑笑吃了一大半。

然后就不肯再吃了。

苏杰还从视频里学到,喂完饭要给孩子拍嗝,不然孩子睡不好。

他有样学样,把孩子贴在自己肩膀上,轻轻的拍打笑笑的后背。

笑笑感觉非常舒服,打了个响亮的嗝。

然后奶声奶气的又喊了一声:“爸爸~~”

苏杰整个人都不好了,重新将笑笑抱在怀里。

“诶诶诶诶!爸爸在呢,爸爸永远陪着你!”

摇晃了一会儿笑笑再次睡着了,苏杰终于松懈下来。

把孩子放进摇篮,他终于可以给自己做饭了。

苏杰感觉到,养育孩子虽然很辛苦,但是收获感却很大。

那可爱的精灵,给苏杰的每一个笑容都能让他精神振奋,尤其是笑笑那一声爸爸,更是让他觉得死都值了。

这就是人类的共性吧。

苏杰这么想着。

【叮,检测到任务完成,开始评分】

【辅食质量,合格】

【精良程度,合格】

【健康程度,合格】

【孩子是否爱吃,合格】

【是否有爱,超级合格】

看着这个评价苏杰乐了:“当然,我对笑笑的爱,那真是太合格了。”

【最终评分:100分,发放奖励:奶爸积分500点】

【满分通关,额外奖励积分500点】

【目前总积分:1000点,可以开始兑换奖品或者抽取宝箱】

“哇,1000分开奖一次,太好了,来看看都有些什么!”

他眼前出现一个界面,分为上下两部分。

上面有三个奖品,选中即可拿走。

下面有一个宝箱,奖品未知。

如此说来其实就是四选一,只是第四种是随机的。

他先看了看上面的奖励。

【一、奖金现金5万元。】

看到这苏杰不解道:“奖金怎么还缩水了?第一次不是直接给了20万吗?”

【奖金金额每次都是随机的,从500~1000万不等】

“原来如此,太少不要,那看第二个。”




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来源4:feilu