还未等他们反应过来，贺元杰又一次动了。
他开始处理第二只鸭子。
手法与第一次一模一样。
机械式的重复动作，而且还是高精准的微操，肯定会让肌肉疲惫，从而让速度变慢，并产生操作上的误差。
可贺元杰的操作依旧行云流水，依旧还是那么的精妙准确。
第二只又是一分钟。
接着又是第三只，第四只。
四只鸭子全部都处理完，总共耗时四分钟。
这种处理食材的速度，简直前所未闻，让现场所有人窒息。
尽管耗时五分钟，可大家并没有觉得久等。
因为贺元杰片鸭子的过程，简直就是视觉上的极致享受。
每一刀都带有匠人的禅意，可谓仪式感满满。
贺元杰不是故意炫技，而是必须要把鸭肉片下来，才能配面饼一起吃。
已经把鸭肉都片下来了，贺元杰要进入最后一道程序。
他让何炯几人把准备好的面饼，甜面酱和黄瓜条一起拿过来。
然后贺元杰拿起面饼，抓起一块带皮的鸭肉片，放入面饼中间。
再拿起一根黄瓜条放上，淋上适量的甜面酱，淋在鸭肉和黄瓜上。
接下来，贺元杰把面饼包好，不让甜面酱流出来。
做完之后，贺元杰把面饼放在盘子上，并盖上盖子。
何炯他们负责端起盘子，亲自送到评委面前。
两百一十份，每一份都是贺元杰亲手做的。
交给其他人做他不放心，因为甜面酱放多少很讲究。
少了味道不佳，没法将风味发挥到极致。
多了又太过于腻人。
十分钟时间，烤鸭送到两百一十位评委面前。
贺元杰这个时候摘下手套，向身前的评委做了个请的手势。
“各位评委，请慢用。”
现场的评委们，目光落在餐盘上。
他们都很好奇，贺元杰做出来的食物，味道究竟怎么样。
他们打开餐盘的盖子。
面饼的香味，甜面酱的鲜甜味，烤鸭诱人的香气……
它们互相之间糅合在一起，碰撞出让人食指大动的气味。
“这……”
蔡阑和陈小卿两人，看着眼前的面饼，感到很不可思议。
他们没有想到，厨艺近乎垫底的本国人，竟然能做出色与香如此之惊艳的美食。
味道怎么样？
他们想知道答案。
两人小心翼翼，拿起盘中的美食，放入嘴里。
首先与味蕾碰触的是面饼。
经过油烤的面饼，释放出不可思议的焦香味。
轻轻一咬，千锤百炼的面饼筋道十足，仿佛在牙齿间翩翩起舞。
而就在面饼被牙齿碾开的一瞬间，鲜甜的面酱瞬间如同岩浆一样迸发而出。
鲜味，咸味，甜味，瞬间占据整个口腔，肆意侵犯味蕾。
神经似乎在狂欢，在催促他们：不要，不要停！
不受控制的继续咀嚼。
天呐！
酥脆的鸭皮爆发出滑嫩的油脂，细腻且汁水饱满的鸭肉，与唾液一起交缠在一起，玩着你追我赶的游戏。
而与此同时，巧妙搭配的黄瓜，又为这场游戏，增添了不一样的风味。
香且筋道的面饼，鲜甜厚重的甜面酱，香且滑嫩的鸭肉，清香爽嫩的黄瓜，互相之间碰撞在一起。
彭！
爆炸！
这，这不是在品尝美食。
而是舌尖与美食的恋爱。
这一刻，现场的美食家们，仿佛回到了最初与美食的相遇。
他们从懵懂少年，到如今的年过半百，所品尝的美食数不胜数。
但不管吃到多好的美食，他们都难以寻回年轻与美食相遇时的激动与感动。
而如今，这种从未有过的味蕾碰撞，让他们枯寂的心，再一次悸动起来。
第一次与美食相遇，第一次与美食碰撞出激烈的火花，第一次对美食的信仰。
这一刻！
青春，回来了！
现场的裁判陷入长久的沉默。
既没有批评，也没有表扬，而是呆呆的坐在那里。
仿佛在回味着，这道美食给他们带来的震撼。
正在紧张等待结果的观众，都想知道结果怎么样。
可裁判迟迟没有反应，大家开始着急了。
“怎么样，贺师傅做的烤鸭，能征服评委吗？”
“他们怎么不说话呀，难道不好吃？”
“不可能吧，色泽各方面看起来挺诱人呀。”
“……”
就在直播间的观众议论纷纷时，有评委站起身来鼓掌。
紧接着又有一位评委站起身来。
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来源4：feilu