滑锅后把所有的油都倒出来，再往锅里倒点油。
油温达到最合适的程度，把青红辣椒和蒜末放入其中。
炒出香味，把土豆倒进去。
火开到最大，贺元杰握住锅耳，快速颠勺，土豆丝和辣椒从锅中弹起。
通过颠勺让食物均匀受热。
在颠勺过程中，锅中的油飞溅起来，遇火后锅里面也开始燃起火光。
贺元杰没有停下，继续颠勺。
现场还有观看直播的观众，看到这一幕时都震惊了。
“贺师傅的锅怎么着火了，这样不会烧到他吧？”
“你瞧贺师傅稳如老狗的样子，就知道在他的掌控之中。”
“我觉得贺师傅不是在做菜，而是在炫技。”
“看他做菜，真是视觉上的享受。”
“……”
贺元杰通过精密计算，食材已经受热均匀，可以准备出锅。
他把已经准备好的调料，依照顺序放入其中。
所有的调料都是精密计算。
再翻炒均匀后快速出锅，倒入盘子之中，然后用盖子盖好。
贺元杰在做菜之前，特地等那些阿姨们先做。
毕竟她们做的是肉，需要的时间比较长。
贺元杰要是先炒菜，等她们做好后，自己的菜都凉了。
就算没凉，出锅后的热量，也会影响菜的火候。
所以等贺元杰做完时，三位阿姨的菜品也出锅了。
她们把自己做的菜品，端到桌子上。
贺元杰也把菜品放在桌上。
四人做的菜品全部上桌了。
桌上四道菜，第一道是炖牛肉，第二道是炖里脊肉，第三道是炖鱼汤。
霍馨月看了桌上的四道菜一眼，又看向台下的观众，道：“我们从现场的观众里，选出十位来当裁判，大家品尝过后，选出你们认为最好的一道。”
现场观众都想尝尝四道菜味道怎么样，全都举起手，希望自己能上场。
霍馨月在观众席里，选了其中十个人，让他们品尝四道菜。
四人排好队，然后走到第一道菜旁边。
第一道是炖鱼汤，他们拿起勺子，舀起鱼汤后送入嘴里。
鱼汤入口，他们面露享受，这汤的味道非常好喝。
“鱼汤很鲜美，这道菜我很喜欢。”他们都竖起大拇指。
然后开始尝第二道菜，第二道是炖里脊肉。
这道菜里放了很多干香菇，香菇味很浓。
他们夹起里脊肉往嘴里送，又夹起一个香菇送进嘴里。
肉和冬菇的香味让人口齿留香，绝佳的口感，让他们忍不住赞叹。
“这道菜竟然也很棒。”他们惊叹连连。
然后开始场第三道菜。
第三道是炖牛肉，牛肉已经炖得软烂，浓郁的汤底，散发出诱人的鲜甜，光是闻味道就知道很好吃。
他们夹起牛肉往嘴里送，又喝了一口汤。
极其上头的汤料，配上软烂的牛肉，绝佳的组合，在口腔里绽放出不可思议的美味。
“真好啊！”
他们都竖起大拇指，这道菜令他们感到惊艳。
他们没想到，三个家庭主妇，竟然能做出这么美味的菜品。
“不对劲啊，看他们十个人，吃得好像特别香，那三道菜的味道肯定很棒。”
“那当然了，裕丰楼的大厨，做出来的东西当然好吃了。”有一位知情人道。
“纳尼，那三个阿姨，是裕丰楼的大厨？”大家都惊了，赶紧切换窗口查资料。
不查不知道，一查吓一跳。
裕丰楼是顶级的食肆之一，裕丰楼里有三位大厨，在业内也是享有盛名的三位女厨师。
而那三位女厨师，赫然就是舞台上的三人。
这个时候他们才知道，节目组所说的家庭主妇，可不是简简单单的三位家庭主妇，也不是简单的喜欢做菜，人家是真的大厨！
“面对这么厉害的大厨，贺师傅只做一道炒土豆，岂不是太吃亏？”大家开始为贺元杰担心。
这个时候，十位裁判也走到贺元杰那道菜前。
青红土豆丝。
青色与红色的辣椒，与淡黄色的土豆交织在一起，三种颜色看起来倒是挺有食欲。
品尝了前面三道荤菜，他们并不觉得，贺元杰能有什么胜算。
因为一道青菜，味道的格局太小了。
当然了，他们是临时评委，得品尝之后才能做决定。
十个人，每个人上前夹了一口放进嘴里。
而就在青红土豆丝入口的一瞬间，他们呆滞了下。
这是怎么回事！
入口的一刹那，恰到好处的调料，与淡淡的辣味刺激着味蕾。
好像经过精密仪器计算的配料量，互相搭配出最完美的美妙组合，
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来源4：feilu