“不会吧？不会这就结束了吧，我还没看够呢。”
“苏哥这喝红酒是什么意思，这道惠灵顿牛排是已经做完了吗？”
“不不不，完美的惠灵顿牛排可不止要做牛排，牛排的酱汁也同样很重要，苏哥这还没开始做呢。”
弹幕还没问几句。
苏云就已经开始接下来的动作。
只见他放下了手中的酒杯。
将自己在厨具里挑选出来的小锅，拿了出来。
从冰箱里拿出品质最好的黄油放入锅内。
黄油作为西餐的灵魂，是制作惠灵顿牛排的酱汁的主要材料之一。
开小火，慢慢的将锅底加热。
“滋拉”
固态黄油和滚烫的锅底互相抚摸，发出了一声悦耳的融化声。
蒸腾的白气，让苏云进入到了料理的状态。
在融化黄油的这段时间里。
苏云当着所有人的面，缓缓的闭上了眼睛。
此时他的大脑里，飞快的闪现了一些片段。
这些都是制作一份，完美酱汁的关键步骤。
只见锅里的黄油此时完全化开，不断冒起白色的泡沫。
两秒后，苏云睁开了眼睛。
骨节分明的手掌，立马拿起长勺。
迅速的将刚刚菌菇酱剩下的牛油汤底，从铁锅里盛出。
慢慢加到小锅里，与融化的黄油互相搅拌融合。
没有丝毫停顿和累赘。
一切都显得既华丽又优雅。
苏云接着将火关掉。
这是避免将酱汁煮焦。
但苏云没有停下动作。
继续用锅内的余热搅拌酱汁。
酱汁逐渐冷却的这段时间，黄油会慢慢将牛油汤汁给慢慢融合凝固。
最后出来的效果，就像是果冻一样。
此时苏云脑中不断闪过几个提示。
他接过李递过来的材料。
对着直播镜头缓缓说道：“接下来是制作这道酱汁的关键，记得看清楚。”
这句话说完，周围学徒靠他靠的更近了。
主厨皮特此时也伸长了脖子，想要看的更清楚一点。
苏云白皙的手指，捏着白糖说道。
“糖，2.5克。”
“细盐，5克。”
“现磨黑胡椒，5克。”
说完这些，苏云拿起刚刚开过的红酒，用杯子倒了半杯红酒。
沿着小锅周围潇洒的倒了大半。
“接着是红酒40毫升。”
随口将杯中的剩下的红酒喝光，拿着小勺，在锅里不断搅拌。
此时弹幕也被这连续眼花缭乱的操作给惊到了。
“666啊，原来开红酒是为了做酱料，学到了。”
“这么多步骤，这么多讲究，普通人哪记得住，苏哥肯定在那个餐厅当过厨师。”
“我也觉得，就苏哥这个手法，一般学徒根本学不来啊，起码也是个厨师级别的。”
“你们这么一说，我有点期待苏哥最后出来的成品了，你看那个主厨的脸，越来越黑了。”
眼尖的观众，看到原本躲在一旁看戏的主厨，此刻黑着脸站在苏云旁边。
好像特别不服气，但却又挑不出苏云什么毛病。
苏云此时没空理会这些人，注意力全部集中在自己的菜品上。
他双眼盯着小锅，此刻锅内的牛油和黄油在顺时针的搅动下，就如同一个小漩涡，不断在锅内盘旋。
里面刚刚放的调料，光靠牛油和黄油的热量就可以完全融入到酱汁里。
连续搅拌几分钟。
这道惠灵顿牛排酱汁，就被苏云做了出来。
“叮！”
酱汁刚做好，烤箱也传来了响声。
半个小时时间到。
苏云拿起毛巾，将五分熟的惠灵顿牛排，从烤箱里取出。
热气腾腾的托盘刚一出来，那满满的香气，瞬间弥漫了整个厨房。
在灯光的照耀下，苏云手上仿佛拿的不是一块惠灵顿牛排，而是一块如同黄金一样耀眼的神造物。
看着这个成色，苏云微微点头，露出满意的微笑。
拿起旁边一根叉子，放在酥皮表面。
表皮酥而不脆。
没有任何焦色。
这才是酥皮最完美的状态。
“咕嘟~”
一旁响起了吞口水的声音。
一看原来是旁边的学徒。
正看着这盘宛如艺术品一般的惠灵顿牛排，口水直咽。
他们迫不及待的想要尝尝，苏云做的这道料理。
看到苏云将惠灵顿牛排端上来之后，观众们也看的口水直流。
“这道菜.....看着就觉得好好吃！”
“苏哥！这也太香了吧
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来源4：feilu