滋啦滋啦的声音瞬间响起。
鱼香味也顷刻飘出。
那叫一个香啊!
没错,李逸今天打算做一道红烧鲤鱼。
在后世,他也经常做饭。
手艺自然是不会差。
红烧鲤鱼是一道家常菜,挺简单的。
先将鲤鱼两面煎至微微的金黄色。
不能煎的太过太老。
这么做只是为了定型。
定型之后,再闷制就不会出现煮烂的情况。
其次再将调料倒入其中闷制。
李逸做的是家常版。
所以没有那么多的复杂调料。
毕竟就自己吃嘛,做这么复杂干嘛呢?
也就是很平常的姜丝、蒜米、盐、醋、生抽、小红椒。
放醋是为了压腥。
家里没有料酒或者米酒。
可以放醋来减少鱼的泥腥味。
最后倒入调料转慢火闷制,使之入味。
不到几分钟,李逸就能闻到了浓浓的鱼香味。
这鱼香味不由自主的飘到了四合院大院里。
这让没事干在家待着的娄晓娥闻到了。
闻着味就来到了大院里。
还有刚买菜回到四合院的聋老太太。
她刚刚在菜市场碰到之前的老兵。
就唠嗑了一会儿,结果就这个点了。
一回家就闻到了鱼香味。
随着味,竟然是李逸家!
她心想道。
“小逸这小子哪里来的钱去买鱼啊?”
“难不成花掉了所有的积蓄?”
乱想的同时,她加快步伐。
她决定要好好说道说道才行。
哪有人这样过日子的?
这不是在败家吗?
聋老太太来到李逸门前的时候,娄晓娥也来了。
她也发表了和聋老太太的同样的疑惑。
“是李逸在煮鱼?”
“他哪来的钱?”
“难不成是偷的?”
娄晓娥刚往那想就被聋老太太打断了。
“胡说什么呢?”
“小逸什么人,我很清楚,他不可能会偷鱼的。”
娄晓娥撇了撇嘴没有说话。
聋老太太不再闲聊。
直接敲响李逸的房门。
李逸刚将红烧鲤鱼出锅。
就听到了几声敲门声。
这个档口,除了娄晓娥和聋老太太也没别人在家了。
不对,壹大妈也在家。
但李逸觉得应该不是壹大妈。
平时就没啥交集,不会因为自己煮鱼而过来的。
一开门,果然不是。
看到是聋老太太,李逸连忙搀扶。
“老太太,您来的真巧,赶上我做的红烧鲤鱼。”
聋老太太一听,声音都提高了。
“还真是你做的鱼啊?”
她闻了闻屋里的味道,再次叱喝道。
“满屋子都是油烟味,你怎么放这么多油啊?”
“你要死啊?还过不过日子了?”
“你现在才二十来岁,还没找媳妇就这么败家?”
“这可不行……”
李逸也没有打断聋老太太的说教。
老人家就是这样,会不厌其烦的说着。
她说着,李逸就听着。
一边说的同时。
李逸一边搀扶她来到了桌前。
聋老太太瞧见这鱼,她停止了说教。
由心而发的赞扬李逸的厨艺。
“还别说,你这条红烧鲤鱼烧的还真不赖,色相就很好。”
“闻着也很香!”
见聋老太太不说教了,李逸才开始解释道。
“老太太,您先坐下,您听我解释。”
“这鱼呢,不是买的。”
李逸一说不是买的。
聋老太太和一旁的娄晓娥都傻眼了。
“不是买的?那怎么来的?”
“这鲤鱼呢,是我钓的,所以不花钱。”
“钓的?”
李逸什么会钓鱼这种技能了?
她们怎么都不知道?
李逸也是第一次钓鱼,她们不知道也正常。
“我今天上午钓到了几条鲤鱼。”
“这是最小的一条。”
“那盆里还有两条大的呢。”
见她们还不信,李逸指了指厨台边上的大盆。
两人抬眼望去。
嚯!好家伙!
大盆里面还有两条五斤多重的大鲤鱼在欢快的游泳呢。
看到这两条大鲤鱼,两人很是吃惊啊!
会钓鱼就算了,还钓了这么大的鱼回来。
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来源4:feilu