这次何雨柱来领导家做饭，他自然而然的叫上了马华。
何雨柱徒弟马华，人称麻花。
其实说是徒弟，那都是对外的。
目前也就一学徒。
说好听点叫学徒，说不好听的就是一打杂的。
跟了一年多了，啥东西都没学到。
尽切菜了。
马华在积极的切菜。
而何雨柱则是在想怎么弄许大茂。
憋了老半天，他终于想出了个好办法！
而且还是一石二鸟的好办法。
这次，他不但要整治许大茂。
还想顺带把李逸也给整治了。
要不是昨晚李逸吃饱没事干出来搞事。
自己也不会被白白给出五块钱。
而且还将自己顺厂里鸡这个事给抖了出来。
虽然现在还没人搞他。
但还是让他有点心慌慌的。
搞得他往后几天都不敢往外带剩菜剩饭了。
想着避避风头再操作。
而马华则是在想《阿诗玛》这部电影里的女主角。
突然想到了什么画面，这个人的表情变得跟猪八戒看二姨似的。
想着想着还差点切到手。
黄昏临近，四合院内。
李逸已经完成了一项大工程。
他成功的制作出了以黄豆为原料的豆制品。
首先，制作豆腐。
按照正常的工序的来说。
他需要将黄豆泡上一晚上。
但有系统的粗暴加工。
他可以略过这个步骤。
紧接着将泡软的黄豆用榨汁机打成糊状。
别开玩笑，这个时代哪里有榨汁机呀。
没有榨汁机怎么办？
没事，有石磨子。
但石磨子在大院里呢。
而且那是壹大爷易中海家的。
李逸再怎么想做豆浆也不想去用他的东西。
晦气！
所以只能另求他法。
买一个？
不成，一个石磨子要十来块呢。
和后世的榨汁机一个价格。
就一个字，贵！
而且李逸身上就几毛钱了。
他哪能买的起呀。
但这可难不倒李逸。
他直接用擀面杖给他淦碎！
李逸的力气很大。
泡软的黄豆一下就被他擀成碎状了。
几个来回，就变成了碎粉状。
当然，这个步骤其实可以只用用系统加工成粉的。
但李逸要尝试一下可行性。
不然日后不好解释。
再然后就是烧一锅开水。
和擀碎的黄豆放到一起搅拌成豆浆形态。
这一步很简单。
紧接着用制作豆腐的纱布过滤豆渣。
这个纱布呢，李逸之前还挺犯愁的。
去市场买吧。
他身上不但没有布票，还没有钱。
完全没有办法。
搞得他都想直接用系统的牛批加工模式跳过这个环节了。
但他在家里找了一圈。
突然想起了一玩意可以用。
那就是麻袋！
这东西好啊!
不但可以套棒梗，还能用来过滤豆渣。
他将一个大麻袋剪成了一大块麻布。
冲洗干净就可以用了。
这麻布虽然很粗糙。
但滤过豆渣是绰绰有余的。
在后世，资源充足了。
肯定会将这些滤出来的豆渣要扔掉的。
但在这个年代，物资匮乏，这豆渣也是美味。
有什么用呢？
大有用处。
可以留着做成豆香馒头。
就是在制作馒头的时候，放入这些豆渣。
这样就不会浪费了。
过滤出来的豆浆直接放入锅中煮沸。
煮沸后继续用中火煮上十来分钟就差不多了。
但这还没完。
还有最重要的一步。
用锅勺放入盐卤水搅拌，匀速搅拌就好，直到豆浆和浆水分离。
这样，李逸就得到了一锅带着浆水的豆腐脑。
结束了吗？
那还没有。
最后一步。
将那一大块麻布放置在蒸包子的小蒸笼上。
把浆水和豆腐脑分开。
上面盖上个木板，找个重物压实就好。
这样一来就大功告成了！
这就是整个制作豆腐的工序了。
李逸在后世做过豆腐，所以依稀记得这些工序。
只是工具过于简陋，他也只能粗糙制作。
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来源4：feilu