饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎。
民间就有“好吃不过饺子”的俗语。
每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。
饺子由馄饨演变而来。
在其漫长的发展过程中，有着很多名称。
古时有“牢丸”、“扁食”、“饺饵”、“粉角”等名称。
起源于东汉时期，医圣张仲景首创。
但后来在悠悠历史长河中逐渐演变成现在的样子。
形状如月牙，一张用白面做的薄面皮中裹着猪肉大葱或者其他馅。
在北方，每逢过年的时候，饺子都成了必不可少的一道食品。
到了大寒小寒的节气，吃一顿饺子就是幸福感爆棚的事情。
但在六十年代的四九城，物资紧缺，肉票配额少。
通常情况下，只有大年三十的时候，红星四合院里的住户才会剁肉吃饺子。
因为提前吃饺子的话，到过年的时候没肉吃，岂不凄凉？
现在还不到小年，就是有些经济富裕的住户买了肉也只是挂梁上冻着，等过年的时候再吃。
最多就是先剁点肉沫下来，让菜里带点荤腥，尝尝味道。
但陆家却不同，本身就在地窖里存着肉，不缺肉食。
买了新鲜肉后直接就开始包饺子，一点不留。
面用精白面，肉和葱都有最新鲜的，水也是刚从井里打上来的甘甜井水。
就是用来蘸着饺子吃的醋，都是三毛钱一斤的晋地老陈醋。
俩字儿：讲究！
陆家这顿饺子用料考究，包饺子的人可就更讲究了。
一位是红星轧钢厂四级锻工陆建军。
另一位则是外表冷酷的徐渭熊。
陆依依看到两人配合默契地擀面和包饺子馅，便兴奋地对秦秀娥说道：
“妈，哥和嫂子做的饺子肯定好吃。”
“那当然了，建军做饺子的本事可是我亲手教出来的，渭熊跟他学包饺子，包出来肯定正宗！”
秦秀娥说话时，脸上的表情非常得意。
母凭子贵，陆建军升为四级锻工有出息了，她也觉得脸上光彩。
以前丈夫陆方就是八级锻工，曾经是“壹大爷”的有力竞争者。
但是一来他醉心研究技术，无心管院里鸡毛蒜皮的破事儿。
二来他经常加班，而且为了养育一大家子人心力交瘁，以致于过早撒手人寰。
这就成了秦秀娥心中一块心病，让她多年以来心里都迈不过这道坎。
再加上她的腿疾，就更加雪上加霜。
一家人的重担，都落到了陆建军的肩上。
好在现在秦秀娥已经能下地走路，只是还需要一段恢复时间。
而家里的经济状况也有了起色。
“哎，依依，要是我腿恢复完全之后，肯定让你再尝尝我包的饺子！”
陆依依听到后，立刻古灵精怪地说道：
“好啊好啊，过年的时候就能吃上妈做的饺子喽！”
“就你嘴甜，哈哈。”
秦秀娥轻轻地拍了一下陆依依的头，然后训道：
“你啊，要是能把说漂亮话的工夫用在学习上，我就烧高香了。”
“可是，妈我期末考试已经考班里第一名了啊。”
“百尺竿头更进一步不懂？九十五分和一百分可不是差一点半点，需要下苦功才行！”
秦秀娥说到这里，便叮嘱起来：
“你哥打小起学习成绩就好，几乎每一科都是一百分。但是后来为了供你念书，只是上完高中就去厂里上班了。”
“现在你不超过你哥以前的成绩，你对得起你哥吗？”
“可是，我哥是天才，我不是啊。”陆依依满脸委屈。
考九十五分，已经超过绝大多数人了，但是秦秀娥却让她考一百分。
这不是为难人吗？
不是不想考，本姑娘这朵祖国的小花实在做不到啊。
陆依依天性活泼，她根本就静不下心来学习。
考九十五分，还是因为家风和“遗传基因”好的缘故。
要是普通家庭，估计考七十分都难。
秦秀娥明白这一点，才严厉地训道：
“什么天才？你哥也是普通人！”
“他当初学习的时候，吃穿都不如你，而且每天还要替家里干活。就那样都考一百分，就是因为他勤奋。而且，他考一百分，是因为卷子只有一百分！”
“依依，你哪怕有你哥一半的努力，也早就考一百分了。”
“妈，我……”
陆依委屈得泪都快要流出来了，不知道该说什么。
此时，正在擀面皮的陆建军听到母女俩的对话，心里直乐。
他考一百分，是因为他是穿越者，本就比普通人多一世记忆
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来源4：feilu