和李岚交换威信后。
接下来便是众人享受美食以及品尝09年玛歌红酒的时间。
“不得不说,这玛歌红酒就是玛歌红酒。”
“入口后,口腔可以明显的感受到它应有润滑感,慢慢感受到其香醇的同时,味道还会丰富起来。”
“细腻和浓郁的酒香令人回味,久久不能散去,平衡、协调、幽雅、口感愉悦。”
品尝了09年的玛歌红酒后,一旁的孙诚顿时爱不释手的连连赞叹道。
“确实,玛歌红酒与拉菲红酒‘带有侵略性’的香气不同的是,更显温婉细腻。”
“喝下之后仿佛有着如丝如缕清香酒味在鼻尖前漫步,让人回味无穷。”
一旁的周毅品尝一番,也是忍不住的陶醉赞叹。
很显然。
这瓶09年玛歌红酒,在经过一定时间的醒酒之后,已经彻底激发了它原有的‘温柔’与‘细腻’。
哪怕是孙诚和周毅这两位身家亿万,品酒无数的超级富豪。
此时品尝了醒酒后玛歌红酒,也是忍不住的流连忘返,毫不遮掩对其的喜爱赞叹。
所谓醒酒,其实便是去除红酒的杂质。
因为红酒一般都是平放,或者倾斜30度放,时间久了杂质便会沉淀。
如果直接打开酒喝,这些杂质把酒质变浑浊,影响口感。
所以需要沉淀一下,把杂质沉底,甚至有的红酒还需要用滤纸过滤一下。
而第二个作用,便是软化红酒中的单宁。
对于一瓶真正真正好的红酒来说,单宁对红酒口感的重要性位居首位。
把红酒倒出来醒酒,就是为了接触氧气,软化红酒中的单宁,提高红酒的品质和口感。
最后一步,
便是释放红酒的香味和挥发杂味。
通过轻微摇晃酒瓶,促使原本密封在酒里的杂味和甲醇等杂味挥发掉。
并且让酒香味释放出来,进一步提高红酒的味道。
这一点其实很重要,可以说是醒酒的首要主要目的之一。
此时感受着众人的赞叹,抱着对玛歌红酒的好奇。
苏叶有条不紊的端起酒杯,微微摇晃片刻后,只感觉浓郁的酒香四溢,扑鼻而来,不禁令人心情愉悦。
随后,苏叶轻轻抿了一口。
初入口时,略带酸涩、还带着淡淡的浆果香气,风味清新且独特。
而后,苦涩的味道逐渐变淡。
最终。
红酒带着淡淡的冰爽入喉,没有丝毫灼烧嗓子的感觉,甚至还极为细腻丝滑,醇厚饱满,余味悠长。
这是苏叶对玛歌红酒的评价。
并且。
这也是从未喝过高端红酒的苏叶,对09年玛歌红酒的评价。
感受着这09年玛歌红酒的味道,苏叶不由得微微惊叹。
说实话。
苏叶也是一个较为喜欢喝酒的人,尤其是喝酒后微醺的感觉,苏叶觉得极为美妙。
这也是以往生活拮据的苏叶,在自己小出租的冰柜中都会放着几件冰镇啤酒的原因。
可苏叶虽然喜欢喝酒,
但并不妨碍他觉得自己在红酒领域,是一个不折不扣的‘乡巴佬’。
因为他完全不懂红酒,更别说品酒了。
可是这玛歌红酒,却能让自己这个不懂红酒的人,依旧感受到了它酒味的独特之处。
这便是如今市场价值接近两百万天价的红酒了么??
苏叶微微惊讶。
而为了更好的享受这瓶美酒,李兴平特地安排家政制作了诸多丰盛的美食。
淡味海鲜、意大力鱼子酱、金枪鱼刺身,樱花岛的雪花和牛排,沙律、还有一些地方特产的蔬菜与水果……
各种美食菜肴诸多,且价值不菲,但整体偏向于西餐。
说实话,苏叶吃不惯西餐。
当然,并不是苏叶口味刁钻,也不是他故作高深看不起西餐。
毕竟一方水土养一方人。
每个地方都有着属于当地特有的饮食习惯和饮食口味,这一点根本无可厚非。
但对于土生土长的苏叶来说,他更倾向于传统的中餐。
龙国的美食博大精深,菜品丰富,花样万千,色香味俱全。
一道龙国的特色菜上来,既可以带给人视觉、味觉的冲击,又可以让人闻到诱人的味道。
这一点……苏叶觉得是诸多略显单调的西餐无法做到的。
虽然吃不惯西餐,但苏叶是断然做不出反客为主的神态动作来的。
只是安静的坐在原地,慢慢品尝的同时,等待着晚餐结束。
期间。
心思玲珑的李兴平和孙诚、周毅他们,自然会照顾到身为客人的尴尬,主动的和苏叶闲聊沟通。
对此,苏叶也都温和且礼貌的一一泰然应对。
来源4:feilu