肉，无论是什么肉，最好的做法，都是爆炒和慢炖！
顾江宁将这道“东山羊肉”就做到了绝对完美的地步！
简单煸炒过后，加入汤汁，盖过肉面，等到开锅大滚之后，再将这些转入到厨房里的砂锅上。
过火，慢炖！
众所周知，砂锅炖出来的东西，永远比任何锅子炖出来的都要香，不容置疑！
“……砂锅都用上了呀！”
外面的彭玉畅一脸惊讶的望着这一幕。
难以想象，一个刚来他们蘑菇屋的人，就能将厨房里的所有东西运用的淋漓尽致！
这特么还是人吗？！
而此时……
厨房里，该处理的，都处理的差不多了。
和乐蟹蒸上了，东山羊炖上了，鸡已经弄好放在一边儿热着，鸡汤也开始在闷煮鸡饭。
各种香气……
弥漫在整个蘑菇屋！
并飘荡到外面！
“咕噜……”
闻到香味的热芭和何老师都忍不住咽了口口水。
热芭心说今天的海南菜她要有口福了！
而厨房里……
顾江宁还在准备几道小凉菜，加上他和热芭，这蘑菇屋可是有六七个人，只是几道大菜压根不够吃的。
何况六七个人围着两三盘菜吃，是不是有点儿过于磕碜了？
凑菜，也成了经常混迹厨房人的标准手段。
“嗯！”
看着这一幕，黄老师连连点头，问顾江宁说：
“平常经常做饭？”
“也没有，就是自己喜欢吃，又感觉外面自己想吃的那些不是想象中的口味，然后就自己满足自己，没事儿研究，慢慢的就会点东西了。”
顾江宁在洗手，用洗洁精，方便，也更能祛油。
“啧啧……”
黄老师连连点头，欣赏之意溢于言表！
又问：
“那知道东山羊的典故吗？”
这话像是在考顾江宁，很多食物都是有故事的，不能只知道吃，为了吃而吃，要知道吃的这东西有什么名气，为什么那么大名气！
顾江宁想了想笑道：
“我记得……好像是因为它产于万宁东山岭，岭上怪石嶙峋，草木茂盛，甘泉流畅，所以放羊的山羊毛色乌黑发亮，皮嫩肉厚，味美无膻味，所以比较出名。”
“然后好像是……宋代的时候，东山羊还被列位皇室贡品，民国的时候也将其列入‘总统膳’膳单里，慢慢的，就名扬四海了。”
“emmm……我也不知道我说的对不对，我印象中好像是这样的。”
他讲话的时候，给人一种很有涵养知识很丰富的学霸的感觉！
眼睛有神，面对前辈问题对答如流！
一席话说完。
那边的三兄妹听的是一愣一愣的！
比如彭彭，这吃货只知道这羊肉好吃，不知道它名字怎么来的，更不知道其中典故。
黄老师一问，他们只能一问三不知……
而顾江宁却能对答如流！
隔壁黄垒也是惊艳之余，不乏欣赏之意！
不仅仅是因为顾江宁回答的几乎全对，更多的，是因为顾江宁讲话间，颇显情商！
他回答“东山羊典故”的时候，几乎都没有怎么想，好多话就脱口而出了，这说明他很清楚这道菜的典故。
而他却专门做出想了一会儿的样子，总是说着“好像”，这样能够提高自己说的话的容错率，哪怕说错了，也不怕别人纠正！
因为他说的，是“好像”！
总是谦虚的语气，最后还将这话题抛给黄垒，虽然回答都是他回答的，但最后只要黄垒点点头，说他说得对，被追捧的就是黄垒了。
这就会让问问题的前辈黄垒很是受用！
感觉跟顾江宁聊天儿，很舒服！
说话啊，一直就是一门语言艺术！
现在的年轻人，知道的更多的是前辈说什么是什么，附和着前辈，前辈让干什么就干什么……
可真正有涵养一些的小辈，更多的体现在只言片语的细节里面！
比如倒茶，家里大人没教过的，都觉得给人倒茶倒满了就是对人尊重，可你倒满了，别人怎么端起来喝啊？
会不会洒啊？
这种细节，真的没法儿说！
黄垒在这个圈子多少年了，他也是个老前辈了，每年也拍戏也导戏也投资，见过的后辈每年都不知道有多少！
但还真没见过一个比顾江宁还会讲话的。
有人只知道跟他聊天儿有种如沐春风的感觉，并不知道，他里面还有这些细节！
“你们啊，好好学学吧！”
黄垒扫一眼张亿兴、张梓枫、彭玉畅三兄妹，这次连最宠爱的妹妹张梓枫都说上了。
说起张梓枫，黄垒也有点儿恨
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来源4：feilu