如果说。
口味任由厨师的感觉添加,那么经典口味就因人而异了!
因而。
对餐企来讲。
主观式的顾客体验,可不会给食客们留下什么好印象!只有标准化的经典口味,才能让食客瞬间记住你的品牌!
这也就是为什么好的名牌可以生存100年以上,因为经典恒久远!
……
然而。
在楚枫看来。
这世间的料理,如天上星星一样繁多,数不胜数!唯有好的料理,才能为餐企带来良性的发展!
福!
禄!
寿!
喜!
这是四喜烧麦中,所蕴含的意义!
在一些喜宴、寿宴上经常能看见它的身影,尤其在天朝过年的时期间人们也经常把它端上餐桌,新年取个好彩头!
尽管。
此时的绘里奈。
觉得所谓的黄金比例烧麦,是跟传统天朝特色小吃四喜烧麦,有着一些相似之处!
但。
细细回味。
却是发现,这两者之间有着很大的不同。
最后,在一番狼吞虎咽之下。两份黄金比例烧麦,便已经是被薙切绘里奈和新户绯沙子吃完了!
“呼~”
“真是超满足的。”
不由得。
吃得意犹未尽的新户绯沙子,是摸着微微鼓起的肚子,一脸惬意道。
“嗯!”
“确实很了不起。”
“能够把数学意义上的黄金比例分割,将其运用到料理之中!如此巧妙的做法,我绘里奈这辈子还真是第一次见!”
绘里奈,稍微抬头看了看楚枫,轻声嘀咕道。
之后。
她想起了今天要来云海餐厅的目的,赶紧又道:“今天早上的食戟对决比赛,水户郁魅所做的牛肉盖浇饭,是你教给她的吧?”
“嗯!”
“昨天,她确实来过!”
“是吗?”
“果然如此!”
“今天她所做的牛肉盖浇饭料理,在做法上跟以往的时候都不尽相同!”
“以前。”
“她过于追求肉的品质。”
“结果,这一次她竟然却是着重于各种辅料,把A5级牛肉的处理和运用,愣是放在了次要位置!”
言罢。
薙切绘里奈,明眸眨了眨。
她就这么紧紧盯着楚枫看,毫无疑问她在回想着跟楚枫所发生的点点滴滴!
她只觉得,跟楚枫接触得越久,便是越觉得他神秘和深不可测!他可以轻而易举的靠着自身的料理和能力,去影响着周围的每一个人!
不管是食客。
还是,她们这群追求厨艺的远月学生!
这时候,知道水户郁魅的蜕变是因为楚枫!绘里奈,终于敢肯定在楚枫的身上,一定还有很多她完全不知道的秘密!
但是。
为什么呢?
这个人,为何会让所有人都觉得捉摸不透!
一连串的疑问,让绘里奈辗转反侧,脑子里如塞了一团浆糊般模糊不清!
也许就像爷爷所说的那样,他楚枫在世人面前所展露出来的形象,终究不是表面上看到的那般简单!
……
“可能。”
“现在在你眼里。”
“我楚枫是一个特别完美的人物!”
“但你要晓得,只要是个人,她就一定有自身的缺陷和不足之处!”
“她水户郁魅目前最大的问题,就在于从小的时候,便深受家庭环境的影响,导致她过分追求肉的品质!”
“正因为她对肉的品质,有着一种过分的追求和执着!所以,才让她有着今天这般成就,亦是最终将她推到肉料理大师的位置上!”
“然而”
“最强的武器。”
“往往也会反噬到自己身上。”
“在肉的运用上,她可以超越所有人!但如果从其它方面去突破,依旧是可以将她打败得体无完肤!”
“因此。”
“我才会让她明白。”
“只有在往后的料理当中,能够去扩展对肉类之外食材的做法!那么,她自身就会有所脱变,并且实力一定会成长到特别惊人的境界!”
深深看了绘里奈一眼。
楚枫,便是将自己的看法和见解,都说给她听。
……
此刻。
听着楚枫的话语。
绘里奈,难免再次陷入了沉思!
尽管不太想承认,但自己每一次来云海餐厅,多多少少都会有所感悟!在楚枫的一言一语之中,她总能明白了一些道理!
而且。
在不知不觉之中。
薙切里奈
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来源4:feilu