“呵呵！”
“这不是给你搭讪的机会嘛！”
吉野悠姬，拍了拍田所惠的肩膀，笑道。
“好吧！”
田所惠，唯有无奈耸耸肩。
然后，她提着两只白羽鸡，来到楚枫面前低头轻声道：“老板，你能不能帮我们料理这两只鸡？”
“可以！”
“但要让我帮忙。”
“得必须将处理不完的食材送给我，就当是一点小费！”楚枫，眼睛稍微望了田所惠手中的两只白羽鸡，随即开口应道。
“好！”
“那就有劳你了！”
田所惠闻此，赶紧点点头。
……
天南海北。
无论饮食习惯差别有多大，总有一只鸡实力劝和。
爆炒熘炸烹，煎烧焖焗扒，对于鸡的吃法可谓是丰富至极！就好像没有一只鸡，是能够逃出被人类吃掉的命运！
而吉野悠姬提供上来的两只白羽鸡，它们的羽毛很紧密，并且看起来非常的油润光亮！
同时。
鸡爪处的鳞片富有光泽，鸡冠十分鲜红。
“不错！”
“这两只白羽鸡，都是很健康、很强壮！”
单手提起这两只鸡，楚枫不禁满意的说道。随后，他便转身返回厨房，准备开始做起了炸鸡块！
……
白羽肉鸡。
是现代生物遗传科技的结晶。
科学家、生物学家、动物遗传育种专家等等，用了将近百年时间，花费了大量科研经费，建立了庞大纯种品系基因库。
然后，运用数量遗传技术，进行产肉性能高强度选择。
他们把生长速度快、饲料转化率高、体型发育好、产肉率高的基因挑选出来进行繁育！最终，培育出现在的快大型白羽肉鸡品种，为世界所共享！
可以这么说。
白羽鸡的出现，满足了世界人口增长所需动物蛋白的需求。
而且其经济性、环保性、安全性和健康性等方面，都有独特的优势！
目前，白羽鸡品种，只有AA+、科宝、罗斯以及哈巴德四个品种。而在这四个品种里面，很难说出哪一个品种是最好的！
但。
不管怎么样。
完全可以肯定现如今白羽鸡的生长速度，已经达到上世纪40年代末的3倍！
其生长速度快的遗传潜力不断提高，体重每年增加40到45g，并且体重每增加2.5kg时每年可节约饲料50到65g。
总而言之。
在楚枫眼里，这种白羽鸡确实还算是不错的食材！
……
此刻。
在厨房之中，楚枫开始准备了各种食材原料：
鸡肉。
整鸡腿的剔骨。
鸡蛋。
面粉。
特制调料。
老姜。
水。
酱油。
料酒。
蒜。
盐、糖少许。
但见得，他用伊尹厨刀去骨鸡腿，切块！
尽量保证每块鸡肉上都带鸡皮，使其保证鸡块汁水充足！
之后，他将“特制调料”里的所有调料放入碗中，姜，蒜磨成末放入拌匀，做成酱汁备用！
鸡块再均匀蘸一层干淀粉，毕竟一层薄薄的粉皮上面起着匀称的鳞片，是炸鸡裹粉的理想效果。
裹粉太厚，客户一口咬下去全是面粉；裹粉太薄，容易把鸡块炸干，而使鸡肉变柴，达不到鲜嫩留汁的效果。
随后。
油温150℃入锅，中火炸制，先不要搅动，成型后再拨散！
控油捞出，油温升至180℃再次入锅复炸！
金黄酥脆，控油捞出。
青椒入锅炸熟，成微焦虎皮状。
摆盘。
如此，炸鸡块完成！
……
细细一看。
那一层脆片布满了整个鸡块。
外表凹凸不平，可能是因为太烫，外表的皮都裂开了！
而且，还特意淋上了一点特制酱汁。在头顶和下端也都露着鸡骨头，在灯光映照之下显得特别亮闪闪的，看着就特别有食欲！
要知道。
鸡，做法很多。
盐焗、卤制、腌制、爆炒、炖煮、焖等等任何一种烹饪方式，都是可以的。
甚至还可以加入其他食材，做出口味不一的菜品，比如：盐焗鸡、口水鸡、黄焖鸡、红烧鸡块、宫保鸡丁、辣子鸡……
然而。
万万没有想到。
他楚枫，竟然是用白羽鸡做出了炸鸡块！
……
咯吱！
咯吱！
刚咬上一口。
那酥脆
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来源4：feilu