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第二十三章 不会长胖的红烧肉
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看到系统给出的食谱,林修并没有表现吃多少的惊讶,华夏素肉的出现最早可以追溯到魏晋南北朝时期。

那个时候佛教的盛行和寺院的发展,使素食的发展进入了一个新阶段。南梁武帝颁布《断酒肉文》,主张佛教徒吃素,并规定僧人必须严格执行。

到了唐朝,古人的智慧得以体现,出现了“以素托荤”的烹饪方法,当时称为花样素食。

《北梦琐言》中记载:

唐侍中崔安潜,信佛,不吃荤食,“宴诸司以面及蒟蒻之类染作颜色用,像豚肩、羊脯、臑炙之属,皆逼真也。时人比于梁武。”

可见就是用素食原料仿制荤腥菜肴,使这些素菜看上去和吃起来都像色香味俱佳的荤菜。

所以,林修对系统给出的食谱并没有太多的惊讶,但是,今天做的是东坡肘子,系统给了份红烧肉的食谱,林修感到挺满意的。

点开食谱,林修学习之后,才明白为什么好的素食比肉食更贵。

不仅仅烹饪的手续麻烦,而且对原材料的选用也更加严格,毕竟要做到以假乱真的地步,真的是差之毫厘谬以千里啊!

食谱中讲到,材料最好先用早籼稻,早籼稻每一株的米粒饱满,光泽透亮,营养丰富,是普通籼稻的九倍。但是,产量比较低,前世的时候,林修只是听过,但是从来没用过。

“系统,兑换一份早籼稻。”

【叮,兑换早籼稻一份,扣除好评88.】

看着出现在手中的早籼稻,的确是和普通吃的大米不同,粒粒饱满。

“系统出品,必是精品啊,88值了!”

林修把早籼米用清水淘洗干净,然后放入盛器中,加水直到淹没米粒4厘米左右。

林修和厨房的打了声招呼,就回房间休息了,把手机订上闹铃,抓紧时间睡一会。

因为这些早籼米浸泡3到4小时之后,就需要进行处理。

“叮铃铃。”

4个小时之后,手机的铃声准时的响了,林修揉了揉眼睛,就向厨房走去。

美食的背后必定有厨师无言的付出。

林修把浸泡了4个来小时的早籼米捞起,控干水分,研磨四次,磨成粉浆,然后加入碱水熬制,在放入容器中定型。

忙完了这些之后,林修才又重新回到了房间休息。

第二天,林修来到了剧组,刚一进剧组,就感到众人对自己的热情!

一路过来,无论林修认不认识的人都向自己打招呼:

“林哥,早上好啊,您做的菜真好吃!”

“小林来了,今天啥时候开饭啊!”

“林哥好,今天多做点啊!”

“林哥......”

“林哥......”

伴随着众人一路的问候,林修也来到了自己的战场,此时,东子早已在等待了。

“林哥,这是孙学民,以后就给您帮厨了!”东子指着旁边的一个年轻人说道。

“林哥好,以后请多关照!您以后叫我小孙就行了。”孙学民向着林修说道。

林修上下打量了下孙学民,个子不是很高,但是看起来很结实,浑身收拾的干干净净的,林修不禁觉得很满意。

“哪里,大家互相照顾,方便不?方便现在就开始吧!”

说着就向着厨房走去,孙学民见此,应了一声,就急忙跟了上去。

“卡,过了!”

李国礼看着摄像机里面刚拍完的一条,不禁感慨,今天效率真高!

昨天被抢了肘子之后的李大导演,翻来覆去的睡不着觉,本着我不好过你也不好过的心态,在群里发了一条信息

“明天开始,任何人NG次数过多,取消午餐资格!”

群里众人看到这条消息,顿时都炸了锅。

“李导,拍戏和吃饭有什么关系?”

“吃饱了,才能好好拍戏!”

“李导,你这是在报复”

“抗议,我不同意”

“抗议+1”

“抗议+2”

...

李国礼看着炸了锅的群里,淡淡的回复了一条

“抗议无效!”

任他洪水滔天,我自岿然不动,我们的李大导演发完信息就关掉手机,愉快的睡觉去了。

果然,人的快乐是建立在别人的痛苦之上的。

李国礼,看了看自己的手表,于是对旁边的张松说道;

“老张啊,你看着拍一条,我出去转转。”

这时,张松看着李国礼,眼神中透露出看傻子的味道。

“你还来这一套啊,我又不傻,老老实实坐着,哪都不能去。”

看着张松想要揍自己一顿的模样讪讪的说:

“我真的就是出去转转,你怎么还急了呢?”




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来源4:feilu