回到家，何雨柱就迫不及待的翻开药膳配方，然后就发现真的是枯燥乏味至极，药材配伍一点都不能改。
何雨柱默默的把书放在床头，难怪刘师叔这么干脆的就把配方交给他了。
何大清看着何雨柱的表情，笑道，“怎么样，现在知道这东西是怎么回事了吧。”
何雨柱面色难看的点点头，“这东西说简单吧，严格按照配方做就算学会了，要说难吧，毕竟都是传了多少年的东西了，想要更进一步，就需要很高的中医造诣了。”
不然这东西熟练度都不知道怎么刷。
“怎么样是要放弃吗？”
何雨柱叹了口气，“慢慢学吧，先把刘师叔的手艺学到手，然后收集配方，慢慢学医理和药理，等学个二三十年，怎么也能学好。”
何大清惊异的看着何雨柱，“你能坚持学这么久？”
何雨柱笑了笑，“药膳用好了可以防病治病，保健强身，更能延年益寿，您说我为什么不能坚持。”
何大清乐呵呵的说道，“那你好好学，爹全力支持你。”
何雨柱点了点头，以后物资短缺，不好练厨艺还可以看医书。
晚上何大清照例指点何雨柱做菜。
第二天，何大清一大早就带着何雨柱兄妹往娄家赶去。
娄家所在是京城郊外的一片富人区，这片区域在清末时就伴随着东直门的工商业发展开始渐渐成型。
这里洋楼林立，大都为东直门火车站附近工厂商铺的老板所有，目光所及是一片繁华景象。
何大清看着何雨柱，“怎么样小子，羡慕不羡慕。”
何雨水天真的说道，“这里真漂亮，要是能在这里住一晚就好了。”
而何雨柱不知道说什么，因为住在这里的人与这个时代格格不入，本身就是巨大的风险。
一路进到娄家，给娄叔和谭姨拜过年，然后何雨柱坐在何大清旁边一边听着他们谈话一边打量着堪称低调奢华的娄家。
宽敞的客厅，全套的明清家具，西洋的进口沙发和座钟，随处可见的古董和名家字画，还有更多见都没见过的物件儿。
何大清疑惑的问到，“娄厂长，今天家里怎么没几个人，家里的人都去哪儿了？”
娄厂长笑呵呵的说，“年前家里又遣散了一些人，剩下的过年让他们回家跟家人团聚去了，所以今天得让柱子下厨，我们两个好好喝一杯。”
“娄厂长还是像以前一样，我来做吧，这小子还差的远呢。”
娄厂长摆摆手，“就是因为有差距，才更要多做多练，前段儿时间我弄到了不少好食材，你好好教教他，以后应该用得上。”
何大清闻言，“那听娄厂长的，您用得着他，那是他的福气，我一定好好教。”
“谢谢娄叔叔，我一定跟我爹好好学。”
娄厂长看着何雨柱，满意的点点头，“那好，你去吧，雨水就交给你谭姨了。”
何雨柱起身跟着何大清往厨房走去，走出客厅，何雨柱迫不及待的问到，“爹，看样子您以前经常来娄叔叔家做饭啊？”
“以前每年初二，娄厂长都会宴请商界的朋友和达官贵人们聚会，你爹我就是主厨。最近几年没有这种聚会了，但还是让我来家里做一顿饭，陪他喝一杯酒。”
何雨柱满脸疑问的看着何大清，“爹，您一个人做主厨，其他帮厨是哪来的？我都没见过那些人。”
“当然是娄家的，以前娄家佣人可是不老少，不过现在就没多少人了。”
何雨柱若有所思的点点头，来到厨房，发现娄家的厨房很大，跟厂里小厨房差不多但更加精致。
各种功能的灶台，炊具一应俱全。鲍鱼，干贝，鱼翅燕窝，火腿各种稀罕食材都相当齐全，更不用说寻常的鸡鸭鱼肉。
何雨柱看着这些食材，两眼放光的问到，“爹您今天教我做什么？”
何大清拍了何雨柱一下，“你没看到旁边的锅里都吊好了汤吗，今天当然是做谭家菜了。
以前我找不到食材，只能教你一些普通的菜品，今天机会难得，我教你谭家菜的招牌菜，这也是你娄叔叔的意思。”
何雨柱点点头，怪不得一样的做菜，谭家菜熟练度比川菜和鲁菜差那么多，原来是没学完啊，“就是黄焖鱼翅、清汤燕菜和红烧鲍鱼这些菜吗？”
“对，就是这些，谭家菜吊汤费时费力的，现在借着你谭姨这汤我现在开始教你。”
之后的时间，何雨柱就忙活开了，一边听从何大清的指导，一边有条不紊的处理食材烹饪菜肴。
何雨柱看着眼前的菜肴，有点自我怀疑的问到，“黄焖鱼翅、清汤燕菜、红烧鲍鱼、草菇蒸鸡、银耳素烩、虾子茭白、三鲜猴头、清蒸鳜鱼和葵花鸭子，这是我做出来的
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