在70这边，林家湾采摘的第一批茶油果籽都已经晾晒干了。意味着茶油厂终于可以开榨了。

　　这周周六一早，程德才带着6个工人打开了榨油坊的大门。全新的牌匾上系着红绸已经挂了上去—“红丰公社茶油厂”这几毛笔字是程德才写的，笔酣墨饱，笔走龙蛇，自有一番风骨。

　　随着公社于书记的一声“开榨啦”，林村长手中的铜锣敲响，林会计跟着点燃了鞭炮。人群里林家湾的社员们开始鼓掌欢呼。小孩子们也东窜西跑的捂着耳朵去捡地上没烧完的散炮仗。程思薇站在人群里也跟着心潮澎湃。

　　进入茶油厂里面，首先看到的是屋中间有一个直径丈余的大碾槽，碾槽是石头做的。有经验的老农将一筐筐晒好的茶籽倒入碾槽，村里的老毛驴在另外一名工人的带动下不停地转动，推动着碾盘，周而复始地旋转碾压，把碾槽里的茶籽碾成粉末（枯末）。

　　往里走接着有个大房间，这里是榨油坊的核心场所，房中有一根“撞针”和一个庞大的木榨，木榨设施都是最原始的木质榫卯结构组成的。

　　木榨机长4米左右，被四根粗壮的木柱子构成的支架，牢牢地固定在榨油坊里。木榨的正前方，用手臂粗的麻绳悬挂着一块大方石头，这块大石头就是撞针，三个工人扶住悬挂的大石头，瞄准榨膛里的楔子打撞。wＷＷ.xszＷω㈧.йêt

　　木榨房的隔壁有个小房间是专门用来烘焙茶籽的场所，烘焙灶的灶台上有一口大铁锅，是专门用来蒸枯的。

　　茶籽粉末装进一个个大的木甑里，用蒸笼隔水蒸熟，使茶籽粉末中的水分蒸发。

　　刚蒸熟的油茶坯料必须要趁热快速踩饼，用稻草裹紧，一个个茶饼必须马上放进木榨机里一一排紧。

　　“咚，咚！咚,咚!”随着一声声铿锵震耳的打撞声，金黄色的茶油从茶饼里淅淅沥沥落了下来，落进下方的大瓦缸里。一阵阵茶油的清香扑鼻而来。在这缺油少粮的年代，任何食物的香味都让人垂涎欲滴。

　　“出油咯，出油咯！”脚快的小孩子已经跑出去宣布这个好消息。整个林湾村都显得喜气洋洋。

　　晚上程思薇和程卫中打着手电筒蹲在茶油缸边。

　　“你打算怎么装这些茶油？明天要林会计要过来过秤，我们按照9毛五一斤算吧。供销社我去看了，茶油是8毛8一斤，菜籽油7毛一斤。”

　　“这个价格可以，村长肯定高兴。扣掉大家的工分和茶油厂工人的工资村里也能攒下不少钱了。

　　这种塑料桶是那边专门用来装油的。粮油铺的老板娘今天看了我带过去的样板油非常开心。还专门找了这种塑料桶给我。她可以免费提供所有的油桶给我。”程思薇说着从布袋里拿出一个4l的透明塑料桶。

　　“那我们只能自己偷偷装了带回家然后你才能拿过去那边，要不然被人发现也解释不清，咱们这边可没有这种塑料桶。

　　另外我们还要准备一点玻璃瓶装几瓶摆这里做样子，等过两天我让凯哥的人过来一趟装作看货的样子，到时候先付一部分款给村里，做戏就做全套。”程卫中拿起塑料桶上下打量。

　　“可以的哥，你安排就好。这种桶是9斤装的，我打算每天只给粮油店拿10桶油。我们茶油厂现在一天也只能榨出120斤左右的油来。”

　　“还有二哥说其他大队的人都在问什么时候可以送油茶籽过来，别的大队多多少少也有一些。”程卫中又补充道。

　　“那太好啦，我们有更多的茶油可以卖，你让林会计定一个茶籽收购价就好了，有多少我们就收多少，整个冬天咱们榨油坊都不停就好了。”程思薇就差没拍手叫好了。

　　“还有，油坊晚上需要人值夜，以后爹晚上就在这边睡了。我打算把大橘猫带过来，要不然这里油多了招老鼠。”

　　第二天跟林会计定好价格后程思薇偷偷拿着装好的十桶油去了粮油铺。老板娘直接120元一斤收了。而且也约定好每天早上由虾天下的员工直接去南一巷提货，不用程思薇亲自跑过来。这当然深得程思薇之心，这王大虾兄妹俩可真是她的贵人啊。

　　人还没走出粮油店，老板娘就告诉程思薇十桶油已经全被人预订出去了，还希望程思薇家里能扩大生产，每天多供点油过来。程思薇只能笑哈哈插科打诨地先敷衍过去。

　　看样子这个茶油生意一年四季都能做下去。

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