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第5章 临危受命,青出于蓝
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可惜。

何雨柱不是小孩子,他一眼就看出两个师傅的心思。

若他是八级厨师,还真的与两个人势均力敌,但他现在已经是七级厨师了。

这二厨的位置注定是他的。

便在这个时候。

张经理急匆匆的跑了进来:“王师傅呢?”

“王师傅走了啊。”

“啊???怎么走那么早啊?”张经理如同热锅上的蚂蚁。

“张经理,什么事情啊?这么着急?”这时候王文华来了。

“来了一波贵客,指明要吃鲁菜,咱们后厨也只有王师傅能做好。

文华,你赶紧去找,看看能不能找回来?”

王文华摇头:“我爸跟别人约好去钓鱼,走的有一会儿了。

现在若是去找的话,来回估计要两个小时。

他们不一定等得及啊。”

“啊???怎么会这样?哎哎哎!”

张经理现在很后悔,若是提前知道,就不让王德发走的那么早了。

这些客人非富即贵。

若是吃的舒坦了,以后他这里的生意肯定少不了。

难道只能放弃这么好的一个机会么?

但他还是不甘心啊。

“你们中谁会做鲁菜的?若是能给做好的话,不光奖励10万。

以后他就是迎宾楼的二厨。”

张经理瞅着现场的两个八级厨师,希望他们能够起死回生。

两个八级厨师面面相觑,鲁菜他们也会一点,但根本不精通。

虽然奖励他们也很心动,可若是搞砸了。

以后估计在迎宾楼里面就混不下去了,宁愿迎宾楼损失了这个顾客,也不敢强行的出头。

两个人只能低下脑袋,不敢直视张经理。

其他人更不用说,不管是二厨还是10万的奖励,对他们都是天大的吸引力。

但他们也只能眼睁睁的看着机会流逝。

张经理唉声叹气,他知道这一单肯定要失去了。

便在这时候。

何雨柱出声道:“张经理,要不然让我试试?”

此刻。

若是论厨艺的话,他比王德发还要高,做出令客人满意的鲁菜。

他还是非常有自信的。

其次,二厨这个位置他是志在必得,趁着这个机会。

展示自己的厨艺,获得别人的认可,是一个非常好的机会。

最后,若是这批客人没有留住,张经理肯定会对王德发产生意见。

虽然不能怎么样王德发,但暗中穿点小鞋什么的,都是没有问题的。

何雨柱帮助自己的同时也是在帮助王德发,何乐而不为?

厨房里的人全部的愣住。

两个八级师傅对视一眼,真的是初生牛犊不怕虎!

两个人对何雨柱并不看好。

张经理虽然对何雨柱不信任,但此刻也没有更好的办法。

与其让这批人离开,不如死马当作活马医,尝试下。

“行,柱子,这事情就交给你了。

试试总比放弃的好,放心大胆的来吧。”

不过他也不是傻子,他决定在何雨柱炒出来第一个菜的时候,品尝下味道。

若是味道不行的话,那后面的菜也不用继续的炒了。

何雨柱第一道菜做的是滑溜鱼片。

这道菜非常的考验师傅的刀工,要去骨取肉,还不伤及鱼肉。

清理好一条鱼以后。

何雨柱把刀切入鱼的腹部,“刺啦”一声,鱼肉顿时被分解成两半。

里面的鱼骨头清晰可见。

“嘶!”

两个八级师傅倒吸一口凉气,外行看热闹,内行看门道。

何雨柱这一刀,就把鱼骨彻底的展现出来,而且切的位置非常的精准。

暴露出的鱼骨上没有一丁点的肉,这对刀工有非常高的要求。

他们两个人是绝对做不到的。

紧接着何雨柱才展示了什么叫做真正的刀工。

几刀下来,鱼骨头彻底的被剃了出来,关键还是完整的骨架。

简直让两个师傅叹为观止。

他们望向何雨柱的目光变得佩服,震撼!

光是这一手刀工已经把两个人给甩开了。

不一会儿。

一道滑溜鱼片就成功的做了出来。

张经理迫不及待的夹出一块鱼肉在旁边的盘子里,尝了一小口,滑嫩爽口,味道绝伦。

他的脸上终于有了笑意:“好好好,柱子,你这滑溜鱼片做的一点不比王师傅差了。”

他虽然不是专业的厨师,但他天天的呆在迎宾楼里面,大部分的美味都品尝过。

对菜品还是有些鉴赏能力的。

众人对王德发的话还是很信服的。




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来源4:feilu