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第二十一章 考核晋级
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今天是轧钢厂的年底考核,一大早陈木就来到了食堂。

此时已经到了不少人,毕竟关系到未来的上升空间和工资制定,谁都不想有什么疏忽。

不一会儿马主任带着几个厨师装扮的人出现了,大家自觉安静了下来,排好队等待安排。马主任先是做了一份开场白,

“半年时间一眨眼就过去了,首先要感谢各位同志为厂里做出的贡献。

同时也希望大家把握住今年的最后一次考核机会,好好发挥,争取能定级的定级,能晋升的晋升。

当然了,落败的同志也不要灰心,每年有两次机会,咱们到时候再接再厉就是了。”

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马主任咽了咽口水接着说,

“下面我介绍一下今天的评委,他们分别是林师傅,王师傅和张师傅,这几位都是三级厨师。

大家放心,这次的晋升考核绝对公平公正。”

众人响起一阵热烈掌声欢迎裁判,三位大厨纷纷拱手示意。

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王师傅看起来是其中资历是老的,也稍微发了下言:

“半年前我们才见过面,不知道大家的厨艺又进步了多少。

今天希望大家把展现出自己的真实水平,我们一定会公平评比。”

说完,众人又是一阵热烈地鼓掌。

“考核的规定想必大家早就熟悉了,参赛的选手做出指定的菜品,由三位裁判打分,由他们决定是否能够晋级。

好,那我们抓紧时间,赶快开始吧!”

马主任迫不及待地宣布了考核试验的开始。

学徒工和正式工都在后厨接受考核,所有的灶台全部打开,一时间整个后厨变得有些闷热起来。

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考核内容都是些简单的食材,一道小炒三鲜,一道土豆肉丝,一道凉拌黄瓜。

不一会儿参赛的几个菜品就做好了。

菜品整齐的摆在长桌上,三位裁判挨个检查。

尝了几个学徒工的菜后,三人都是皱起眉头,一脸不满。

有几道菜甚至尝都没尝,就直接淘汰了。

到最后,所有学徒工全部定级失败。

不过定级失败是常有的事,大家对此并不惊讶。

接下来是陈木和二厨、三厨的考核。

除了学徒工要做的几道菜品,正式工还需要多做两道硬菜,在时间上多了将近一个小时。

这对陈木来说没什么难度,二厨崔师傅和三厨杨师傅也是久经厨场,不到一个小时,三人都完成了规定的菜品。

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三位评委先品尝了崔师傅和杨师傅的菜,满意的点了点头,于是两位师傅成功晋级。

原本崔师傅是9级厨师,杨师傅是10级,两人各往前升一级,变成了8级和9级。

两位师傅相视一笑,同时都在心里安安感谢陈木。

这段日子他们跟在陈木后面,可没少偷学到东西,陈木对此也不避讳。

最后是对陈木的审核,光是看色泽就不一般。

品尝之后,三位评委更是感叹,二食堂卧虎藏龙。

直呼陈木的厨艺不比他们差,要知道他们三人的厨级可是三级。

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“陈主厨,你这厨艺待在扎钢厂的食堂实在是大材小用了,要不和我们回醉香楼去?

待遇可不比这里差。”中间的王评委开口说。

听了这话,陈木心中倒是没有半分动摇。

凭自己在轧钢厂的发展前途,待遇只会越来越好,更何况现在还能接做酒席的私活。

等过几年灾荒一来,扎钢厂工作的稳定性将是压倒性的优势,于是便婉拒了王评委的好意。

还没等三位裁判再开口,马主任忙插口道,

“三位大厨请放心,陈木是我们杨厂长极为重视的员工,我们轧钢厂是不会亏待他的。

这次考核到这就结束了,陈木就破格晋升个两级吧。”

随后,马主任宣布了陈木和两位副厨的最新厨级。

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陈木晋升两级变为8级,二厨崔师傅和三厨杨师傅各晋升一级,分别为8级和9级。

众人一片欢呼,纷纷对三人表示祝贺。

几位学徒工更是露出对陈某一脸崇拜的神情,决心以他为榜样,继续努力。



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来源4:feilu