“小姐，有人来见工了。”
“叫他进来吧！”
“听説要到到我们這里工作”面前是一位穿得很土的小伙子，衣服虽然很旧，但干干净净的。叫什么名字。”
“为什么要来我们這里。”
“小的叫李庭，今年田里收成不好，家里有一大群人在饿肚子，迫不得已，只有另谋生计。”
“那就是説，如果田里收成好你就会回到田里工作咯？”
“不一定。”
“怎讲。”
“耕田是为了养家糊口，给别人打工，也是为了养家糊口，田里的工作是祖业，不可弃。但是既然小的出来另谋生计，为东家卖命，若非不得已，也会自始至终效忠东家，這样既对得起东家，也可以保障生活。”看来是个有责任，有远虑的人。
“如果有一天，你的母亲和妻子同时掉下水，她们都不熟水性，那么你会先救哪位？”這就是面试的考题。
……
小伙子不知如何是好，紧张得一直搓手指，一副左右为难的表情。
“好，你明天开始就到這工作吧！”
小伙子一脸讶然。
“小的还没有回答您的问题呀？”
“你已经给了我最好的答案，不要问为什么，反到你到时候来工作就是了，以后你会明白。“
“小的明白。”
“下一位”
……
“如果有一天，你的母亲和妻子同时掉下水，她们都不熟水性，那么你会先救哪位？”
“当然是母亲，生我者母亲也。”out
“妻子。”out
“两个都不救，因为本人也不熟水性。“out
……
经过好几天的面试与筛选，终于都招了40个员工，柜台两人，餐厅10人（中西餐厅各五人），客房10人，厨房8人，后勤10人。
人员到位，开始严格的培训。
把所有的员工全都集中在晴雨轩的后园。
“全体听令，你们40人，是我晴雨轩今后的工作人员，你们的一言一行都代表我晴雨轩，因此请你们各位紧记今后在日常生活中多注意自己的言行举止，别贻笑大方。现在为保障你们的利益，我這里有一份契约”我的话没説完，就有人打断了我的话。
“姑娘，我们只是工作，不卖身。”
“对啊，对啊……。”大家跟着起哄了解。
“肃静，以后我説话的时候，不许插嘴，我的话还没説完。我這一份契约并不是卖身契，即使你们愿意卖身给我，我也不要。我這一份契约是一份用来保障你和我的利益的契约。里面清清楚楚地写明了你们一天要工作多长时间，有多少休息时间，每个月的月奉是多少，还有一些其他的相关规定，這份契约已经让官府的人通过了，当你们在這契约上签字的那一刻起，這份契约就生效。若有一天，我或者你们没有按照這份契约上的规定去做的话，那就是等于违约，那你们或者我都可以拿着這份契约到官府那儿去告状。明白吗？”
“明白。”
“天下哪有那么好的事，以前那些老板，要么就少付工钱，要么就是要是找這样或那样的藉口去扣我们的工钱。”有人提出疑问。
“那是他们的事，在我的晴雨轩，就要按照我的做法去做，如果你们有谁不满意的话，那么请你现在马上走人，晴雨轩的大门为你敞开着。這份契约对于你们是有利无弊。若是怕我骗你们，你们大可拿去给一些识字的人看，如果当中有任何一字一句是要你们卖出价身于我晴雨轩，我蓝芷琪在這向你们低头认错，赔偿你的所有损失。”
一片鸦雀无声。
“既然大家都没有意见，那么就请各位在這契约上签下你们的名字，记住是你们的名字，我不认指纹。”笑话，這里又不是21世纪，没有机器去分析指纹，虽然每个人的指纹都不一样，但是只用肉眼看，有的时候很难分辨，还是字迹较好辨认。
“姑娘，我们不识字。”
“所以接下来，你们第一件事就是学会写自己的名字。”
“另外，在回去以前，麻烦你们到柜台那里领取你们的工服，那是你们工作的衣服，一共四套，夏天两套，冬天两套。从今天开始，只要你们来這里工作，都要穿工服，不穿工服的不许入内，发现一次扣一次工钱，听懂了吗。”
“哗，真好，来工作还有衣服发。”
“這里的掌柜真好人。”
“对啊，对啊……。”
蓝芷
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