“政府部门的监管是一方面，我们广大消费者也要学会辨别方法，这样，那些黑心奸商就无从下手了。”
“说到这个鉴别方法，蓁蓁，你这几天不是刚好在营养与食品安全所轮转吗，知不知道怎么分辨这个食物里有没有添加罂粟壳啊？”
“如果像我们今天在梁记酒楼遇到的这种情况，鸭汤里是完整的罂粟壳，这样从外形上就很容易分辨出，但是……”叶蓁蓁微微一顿，接着说：“现在很多黑心奸商都是把罂粟壳加工成粉末，之后作为调味品加入食物中，这样通过肉眼就很难鉴别了。”
“除了肉眼观察，应该有别的鉴别方法吧？”
“嗯，有，就是通过实验室检测，检查食品中是否有罂粟碱、吗啡、可待因和那可因等罂粟壳残留物质，如果检测出这几种物质，就能证明食物中添加了罂粟壳类物质。”
“检测方法可靠吗？”
“可靠，其实检测原理很简单，罂粟壳的各种生物碱多数以醋的形式存在，经酸化水解后，形成强弱不同的生物碱盐溶于水，在碱性条件下溶于有机溶剂，参入食品中的罂粟壳及其水浸物加热酸化水解，虑除杂质，用有机溶剂提取除去脂溶性物质，再碱化，用有机溶剂提取浓缩，之后，就可以用不同方法检测了。”
“听着原理很简单，但检测方法应该很麻烦吧。”
“简单的方法有，麻烦的方法也有，每种方法的检测效果，也就是检出限不一样。”
“检出限？怎么说？”
“目前常用的检测方法有八种，分光光度法、薄层色谱法、示波极谱法、气相色谱法、高效液相色谱法、气相色谱质谱联用法、液相色谱质谱联用法。前三种方法操作简单，但最低检出限不如后面几种方法。比如说，分光光度法测定的是罂粟壳中总生物碱的含量，而气相色谱质谱联用法可以定量检测出罂粟壳中各种生物碱成分，检出限可以达到纳克……”
听着蓁蓁一连串的专业描述，可心皱着眉，笑着打断蓁蓁的话，说：“蓁蓁，你现在说话的口气越来越像南大神了啊，你说得这些太专业了，有没有适合我们普通消费者的经验？”
“刚才说的这些罂粟壳的检测方法，只能在专业机构进行，对于普通消费者来说，如果怀疑吃了添加了罂粟壳的食物，可以想想是不是对某一火锅店或某一餐馆的菜肴、烧烤等食物吃了还想吃，不吃就难受，如果是这样的话，吃到添加罂粟壳的食物的可能性就比较大，可以减少去吃的次数，并且要多喝水，多吃蔬菜水果，同时，要拨打12331，进行举报，专业机构会作出专业检测。”
“蓁蓁，你现在轮转的营养与食品安全所，能做罂粟壳含量的检测吗？”
“可以啊。”
尤可心笑着问：“那可不可以把我们常吃的东西都检测一遍？”
“啊？常吃的东西都检测一遍？这是多大的工作量啊！”
尤可心摆摆手，纠正说：“不包括我们在家里吃的东西，我的意思是，检测一下我们常在外面吃的东西，比如说，今天早晨我们在五谷粥铺吃的早餐，中午在梁记酒楼吃的烤鸭，等等。”
“我明白你的意思了，可是，这也是个大工程啊，可心，你想想，我们平时经常去吃饭的地方，除了那条商业街，就是大市场，还有我们新城公寓楼下的小吃店，每家小吃店内又有那么多种类的小吃，一样样检查下来，呵呵，我干活是没问题，可是营养与食品安全所的领导不会同意的。”
“我也就是随便一说，我知道，像你们那种公家单位，条条框框要求地很严，有些样品还不一定接呢。”
“嗯，就是这个情况。”
尤可心叹了口气，说：“还是等今天食药监局采样后的检测结果吧，也不知要用多久才能出结果。”
叶蓁蓁摇头，“我也不清楚要多久才能出结果，就算结果出来了，他们还要调查整件事情真相后，才会公布吧。”
“事情真相？你是说，梁记酒楼可能是被陷害的这件事？”
“嗯，我们也是听南之乔当时那么一说，事情真相是什么，我们现在也不清楚。”
尤可心突然话题一转，说：“蓁蓁，要不你把今天梁记酒楼做的鸭汤再买一份，带到你们所里检测一下，看看有没有问题，就一份样品的话，你们做实验的时候，应该可以顺便一起做了吧？”
“可心，你怎么这么着急想知道结果啊？”
可心笑了笑，说：“其实，我是觉得，梁记酒楼他们家的挂炉烤鸭味道很好，如果他们是被陷害的，而平时做的烤鸭都没问题的话，我们下次还可以再去吃嘛。”
一听可心的话，蓁蓁
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