选用玉质的托盘，倒不是为了炫富或者装逼，栖川公辉还犯不着用这种丢面的方式，最主要的原因，是为了保存寿司那刚从厨师手中捏出后的温度。

　　因为「寿司之神」讲究灵与食材相融，他的弟子毫无疑问也继承了他的衣钵，在他们的理论里，吃寿司，吃的就是还带着厨师掌心体温的新鲜寿司。

　　有很多不了

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