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第四十三章 葱烧海参
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【叮,做出比丰择园更好吃的葱烧海参!】

看着系统的发布的任务,林修把刚到嘴巴的“没有”给咽了下去。

他怎么也没想到,自己一时的心血来潮,竟然触发了随机任务,这系统有些任性啊!

“嗯!”林修淡淡的回道

“真的?小哥有机会可不可以介绍下。”

老者还是不太相信,他是个老北京,吃喝玩乐大半辈子了,今天一听有比丰择园更地道的葱烧海参,那还忍得住?

“鄙人姓马,痴长老弟几岁,不知老弟怎么称呼?”

“双木林,单名一个修字!”

“好,老夫托大,叫你一声林老弟,你叫我马哥就行。”

“咱们互留个电话,哪天老弟有空了,一定带我去尝尝更地道的葱烧海参。”

“上了年纪,也就喜欢一点口腹之欲了!”

林修看着眼前这个五六十岁的老头,他怀疑是在占自己的便宜!

不过,林修也没多在意这些细节,互留了电话,就离开了!

有了系统的随机任务,林修也不再继续闲逛了,就来到了市场准备采买今天的食材,章丘大葱、胶东刺身..

回到家,林修就准备开始做葱烧海参了!

海参可以养血润燥、提高免疫力。具有补肾生精、防止动脉硬化和抑制肿瘤增长等诸多功效,享有“海中人参”“营养宝库”的美誉。

正好,昨天太操劳了,需要吃点好的补补,前世的某足还坚持每天吃海参呢。

林修将买来的胶东刺身泡水进行涨发,这里不得不说一句,京华的市场的确比华金那边好,食材基本都是中等品质的,偶尔夹杂些上等品质。

涨发海参的水中不可以沾油和盐,涨发之后的海参会变大很多。

待海参涨发完成之后,林修又开始用盐水洗净海参体表,并将海参体内残留的泥沙和黏液完全除净。

把洗净的海参进行焯水,这是非常重要的一步,焯水的时间要严格控制,如果时间过长,会导致海参中所含的养分大量流失,变硬的海参难以下咽;焯水时间过短,则不能除尽海参的腥味。

林修为了掌握好焯水的时间,在系统内进行了打量的练习,把时间精确到了秒。

林修在炒锅中倒油旺火加热,在油八成热的时候放入章丘大葱的葱白,葱炸成金黄色时捞出放在碗中备用。

然后在锅中放入海参,再加入适量的盐、料酒和高汤,慢火烧制。

烧制到八成热时,放入葱白和白糖炒几下,随即放入酱油、姜汁、精盐和味精,旺火加热后收尽汤汁,淋入水淀粉勾薄芡。

一份色香味俱全的葱烧海参就完成了,中间是色泽诱人的海参,两段葱白分伴两旁,闻起来香味扑鼻。

林修迫不及待的尝一口,海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,无一丝海参的腥气。

“嗯,不错,好吃!”

林修满意的点了点头。

其实丰择园的葱烧海参已经是顶级水准,但是林修作为要成为厨神的男人,要求更加精益求精,更上一层。

【叮,恭喜宿主,随机任务完成!】

【全鱼宴食谱发放】

注:一个厨师最起码需要掌握一道宴席料理才算是小有名气。

系统对自己的要求还挺高的。

下午,杨蜜高高兴兴的回来了,看着满面笑容的杨蜜,林修就知道事情成了!

“木头,合同签完了,一年120万代言费!”

“比我仙剑三的片酬都高。”

“要不是你,这代言肯定轮不到我的。”

边说着,边抱着林修就是亲了一口。

她明白,这件事情要不是李大导演硬挺,估计最后这代言还是轮不到自己的。

今天自己去,才知道公司找了好几个当红女星,第一人选也不是自己,还是因为李国礼的原因,才和杨蜜签了一年的合约。

李国礼之所以力挺自己,除了看好自己的前途外,估计很大一部分原因就是因为林修了。

在这说句题外话:也许有人会质疑一个厨师能有这本事,不就是做饭好吃点吗?

但是,就因为一个顶级厨师,就可以请到那些本不愿见你的人,想办事情,你必须得先见到人才行啊!

后世的大黄鱼为什么价格这么高?

好吃,未必吧!

你本来要请人吃饭,人家不太想搭理你,你说弄到了一条6斤重的大黄鱼,人家一听有这稀罕的东西,就来赴宴了,见到了人,剩下的不就看你自己了!

再说了,人生在世,无非吃喝二字,林修这顶级的厨艺,未来可期啊!

娱乐圈靠的就是个人脉啊,草根出身的能有几个?




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来源4:feilu